围绕业务流程、软件功能与设备使用，统一销售团队产品认知，使销售能讲业务、操作设备、形成方案并编制报价草案。
说清客户角色、关键流程、业务痛点和最终管理结果。
理解两套系统的功能用途、适用场景和配置边界。
独立完成三类核心结算设备的基础操作，并回查结果。
按客户需求选版本与设备，拆出系统、实施和选配费用，说明价格依据。
| 产品范围 | 本次培训重点 |
|---|---|
| 营养结算服务系统 | 餐前、餐中、餐后完整业务；软件版本与营养功能；消费机、图像识别、按克称重等设备操作。 |
| 智慧食安监管系统 | 晨检、留样、监测预警与处置；采集设备用途及管理端操作。 |
| 方案与报价 | 按场景形成软件与硬件配置，区分主系统、食安系统、部署实施、选配与定制费用。 |
| 配套设备与交付 | 点餐取餐、信息展示、营养健康等设备选配；部署、接口、利旧与实施条件。 |
| 参训群体 | 学习要求 |
|---|---|
| 新员工 | 建立完整产品框架，能复述业务流程、识别设备用途，完成基础操作、方案与报价练习及测验。 |
| 在岗销售 | 补齐功能与设备知识，统一新版SKU口径，重点掌握新版SKU、异常情况、能力边界及报价分类。 |
以下为相对时间；视频、互动、实操、测验及 5 分钟休息均包含在总时长内。
| 时间 / 时长 | 主题 | 主要内容与学习结果 |
|---|---|---|
| 00:00–00:1010 分钟 | 产品全貌 | 认识营养结算与智慧食安覆盖的食堂业务 学会：能说明两套系统解决什么问题 |
| 00:10–00:4030 分钟 | 营养结算服务系统 | 业务流程、软件版本和功能；结合前后台视频与系统演示 学会：能讲清一笔订单从结算到记录的过程 |
| 00:40–00:455 分钟 | 休息与设备分组 | 休息并进入三个核心设备工位 学会：准备现场操作 |
| 00:45–01:3045 分钟 | 核心设备实操 | 消费机、AI识别、称重设备轮站；观看短视频并逐人操作 学会：每人完成三类设备的基础操作 |
| 01:30–01:5020 分钟 | 方案与报价方法 | 从客户需求确定软件档位、必配设备及报价分项 学会：能说清选型依据和报价结构 |
| 01:50–02:1020 分钟 | 智慧食安监管系统 | 记录、预警、处置与回查；观看视频并进行系统演示 学会：能说明食安事件如何形成闭环 |
| 02:10–03:0050 分钟 | 方案报价练习与考核 | 选配和实施边界15分钟；客户案例方案及报价练习20分钟；测验点评15分钟 学会：能交出方案配置草案和分项报价草案 |
教学方法：先讲业务场景，再看操作视频和系统演示，最后由学员复述或操作，确保“看过”能够转化为“讲清楚、做出来”。
所有材料围绕同一条业务主线准备，避免PPT、系统演示和现场设备使用不同版本的口径。
| 准备项目 | 具体内容 | 完成标准 |
|---|---|---|
| 培训大纲与讲稿 | 细化两套系统的业务流程、典型客户场景、关键功能、设备对应关系；标注讲解、视频、演示、操作与提问的时间点。 | 形成180分钟最终版大纲和讲解顺序；两套系统均有业务示例。 |
| 产品配置与报价依据 | 按两套系统列软件版本、必配/选配设备及场景，单列部署、接口、实施和迁移；备齐当期获批价格表、报价模板与审批规则。 | 学员能查到当前单价来源；没有获批价格时只完成结构练习，不填对外金额。 |
| PPT介绍 | 准备产品全貌、两套系统业务闭环、软件功能、设备实物及操作流程、典型场景、能力边界和常见问题；标出视频与演示切换页。 | 完成可投屏版本；术语、图片、界面与当次演示环境一致。 |
| 系统演示脚本与数据 | 分别准备营养结算的一笔测试订单及异常回查、食安的一次记录与处置；预置必要人员、菜品、订单、物料和异常样例。 | 按脚本从头走通，能展示产生的记录；不依赖现场临时造数。 |
| 演示地址与账号 | 核对两套系统入口、角色权限、有效期及账号交接方式；将具体信息填入下一页账号预留区。 | 开课前逐一登录成功，权限覆盖演示步骤；访问方式可现场取得。 |
| 操作视频 | 从已有视频中确定后台、就餐者端、消费机、AI识别、410/460、食安片段；备好播放顺序与定位时间。 | 逐段试播声音和画面，准备无法在线播放时的讲解替代流程。 |
| 样机与现场环境 | 确认消费机、AI识别、称重工位可用；食安演示环境、投屏、网络、音响及测试耗材到位。 | 三类核心设备完成操作预演；设备型号与讲稿相符。 |
| 学习与验收材料 | 备好客户场景、方案与报价练习表、10道基础题、设备操作记录表和补练清单。 | 逐人留下一页方案、分项报价草案、价格依据和操作结果。 |
演示入口已按用户提供的账号表填入；账号、密码及管理信息保留填写栏。点击“待填写”可编辑，编辑后可打印保存PDF，刷新页面不保留输入。
| 资源 | 建议条件 |
|---|---|
| 现场工位 | 3个核心结算操作工位；按3组轮站设计，保证每位学员实际操作。 |
| 演示环境 | 两套系统可访问的演示环境及对应样例数据，结算与食安可完成完整流程演示。 |
| 展示条件 | 投屏、网络、音响、已检查的视频链接；关键页面可现场操作。 |
| 报价依据 | 当期获批价目表、报价审批规则及可编辑报价练习表。 |
基础测验达到80分；逐人确认3项核心结算操作；每人提交一页方案和分项报价草案。方案需写明客户场景、软件档位、必配设备与食安范围；报价需分清主系统、食安系统、部署实施、选配/定制，并写数量、单价来源和待确认条件。
其他设备以功能认知、示范及代表尝试为主。未独立操作的项目如实登记，安排针对性补练。
确认培训日期、场地及演示资源；安排完成上述会前材料准备与完整预演。优先使用现有视频、教材和样机，现行价格表和报价审批规则须在开课前确认；其他资源需求按实际情况确认。