明厨亮灶与视频 AI
当前首选：亚略特 TrustBox TB100/TB600 + TrustIVS推进理由OpenAPI、报价/配置、平台/盒子资料、证书线索同时出现，最适合先做字段映射和授权核价。
报价API证书待核手册
关键缺口证书编号、算法授权方式、历史项目验证、短视频留存边界。
下一步进入视频 AI 专项字段映射和授权报价核对。
软硬件架构落点
监管应用层
学校端监管端食安大屏移动端
食安业务层
明厨亮灶晨检留样快检验收出入库环境监管
集成服务层
HTTP/OpenAPIMQTTRTSP/ONVIF字段映射断网补传
设备边缘层
AI 视频盒摄像头晨检仪留样柜/称快检仪验收称
证据运维层
证书检测报价/BOM部署手册项目验证整改闭环
选型不是比参数，是判断谁能形成证据闭环。
一台设备进入标准产品候选池前，至少要讲清楚四件事：采什么数据、用什么协议进平台、形成哪条台账或风险证据、谁处理和复核。
因此 P0 不是“最贵”或“最知名”，而是“最能支撑接入、验收和复用”的设备域。
P0
智能晨检设备
当前首选：S-1/Y-6/德沃晨检机组合推进理由人员上岗前检查是食安刚需，规格书、检测报告、控标参数和接口线索较多。
报价待补API检测手册
关键缺口报价/BOM、型号归一、接口字段、健康证和异常规则。
下一步拆成 S-1、Y-6、德沃晨检机的型号级横评。
智能验收称与出入库设备
当前首选：后厨管家与德沃作为候选推进理由采购验收、称重取证、库存追溯价值明确，但“设备能力”与“完整系统引入”的边界要先切清。
配置接口待核证书手册待核
关键缺口独立设备接口、计量证明、报价、与进销存/食安系统边界。
下一步确认只接验收称能力，还是引入完整后厨管家系统。
智能留样设备
当前首选：山东三美智能食品留样柜推进理由留样接口流程和业务场景清晰，适合做留样柜备选；商务和合规证据仍不足。
报价待补流程证书待补温控待核
关键缺口报价、证书/检测、温控/称重证明、项目验证。
下一步补报价和温控/称重证明；首衡留样称作为留样子类保留。
农残与食品快检
当前首选：优云普/优云谱 YP/HM-G1200 等推进理由平台协议和机器协议具备线索，可继续支撑检测结果上传，但耗材和校准口径影响长期交付成本。
报价待补协议校准待补清单待补
关键缺口耗材/试剂成本、校准证明、检测项目清单、报价。
下一步先锁定检测项目和耗材成本，再判断是否进入标准配置。
环境监管传感器
当前首选：腾茂物联数据提取 + 食安环境监管模块推进理由软件页面证据已补，适合保留为环境监管方向；硬件侧型号、精度和安全接入尚未锁定。
报价待补接口待补精度待补手册待补
关键缺口传感器类型、精度、采集频率、报价、生产安全接入方式。
下一步纳入硬件清单前先补传感器型号和接入安全说明。
没有匹配的设备候选。
微盘真源
数字技术中心知识库/001产品端/006 食品安全监控系统/009 硬件设备资料库
主设备总账
00_设备总台账/食安硬件设备选型对比矩阵.xlsx
本地派生产物
equipment-selection-matrix.csv, device-ledger-extract.csv, standard-product-candidates-extract.csv