场景产品化 / 售前配置清单 / 整体样例
智慧食堂场景-人群需求-软硬件配置清单
这份页面把项目里已经沉淀过的“从场景出发”材料找出来，并整理成一个可给销售、售前、产品和交付共同使用的整体样例。它不是最终报价清单，而是把客户场景转成软件配置、硬件配置和验收证据的工作底稿。
找到的旧样例
原始方法
场景卡片 + 配置清单
2025-05-21 的产品场景化方案沟通会已经明确：销售端需要按“场景-人群-需求-产品”输出，每个典型场景一张图，并能即时带出对应配置清单。
最匹配旧表
scenario-customer-need-solution-map.csv
这张表已经具备本次要找的字段：场景、人群/客户角色、核心需求、已有软件、已有硬件、解决方案包、下一步软件、下一步硬件、验证指标和证据等级。
客户场景
软件入口
硬件能力
AI/数据能力
交付资产
截图里的分类入口
用于拆 30-50 张场景卡片
场景解决方案
自助餐自选餐-芯片识别自选餐-AI视觉识别自选称重结算智能档口预订取餐特色就餐进销存管理食品安全管理AI监管食堂反浪费国网绿智食堂
业态解决方案
政企医院学校社区银行园区公务餐一码通
正确使用方式：先选客户业态，再选现场场景，最后输出软件配置、硬件配置、接口/部署边界和验收证据。不要先从设备或功能名开始卖。
整体样例清单
| 场景 | 人群/客户角色 | 核心需求 | 软件配置 | 硬件配置 | 解决方案包 | 验收指标 | 证据 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 企事业单位/园区/机关智慧食堂 | 后勤、行政、信息化、食堂运营、职工 | 员工就餐、补贴、报餐订餐、对账、支付和健康服务可复制。 | PC 运营后台、账户/充值/补贴、收银结算、订单报表、报餐订餐、H5/小程序、第三方接口。 | 消费机、人脸设备、电子菜牌/价签、打印机、AI 识别秤/结算台、称重餐台。 | 企业/机关智慧食堂标准包。 | 同一套字段、报价和验收模板在 2 个以上项目复用。 | B |
| 学校/教委/校园餐监管 | 教委监管方、学校后勤、家长、学生、食堂管理方 | 食安合规、膳食经费透明、缴费账单、公开公示、监管闭环。 | 教委监管端、单校执行端、家长公示端、缴费/账单、食安监管、采购进销存、公示协同。 | 明厨亮灶摄像头、晨检、留样柜、温湿度传感器、食安大屏、消费/缴费设备。 | 校园餐监管标准包。 | 三端评审通过、硬件接入门禁齐套、上线证据可追溯。 | B/D |
| 复杂团餐/多园区/多档口 | 园区后勤、食堂运营、IT、档口负责人 | 多园区、多档口、取餐叫号、AI 识别、退款小票和食安设备稳定联调。 | 前厅收银/点餐/取餐/叫号、OA/补贴/权限接口、后厨食安、留样、食安大屏。 | AI 菜品识别秤、识别结算台、取餐柜、叫号屏、留样柜、食安大屏。 | 复杂团餐软硬件联调包。 | 主流程稳定可演示，关键异常都有截图和处理 SOP。 | B |
| 自助餐/自选餐称重结算 | 就餐人员、档口人员、餐饮运营、财务 | 高峰期减少排队、按克重/菜品自动计价、消费可追踪。 | 设备端称重结算 Runtime、菜品库、订单/交易、账户支付、后台报表。 | 称重餐台、绑盘机、托盘/餐盘、人脸/读卡、AI 识别摄像头。 | 自选餐称重结算包。 | 称重准确、交易一致、离线/异常可追踪。 | B/D |
| 智能档口/预订取餐 | 就餐人员、后厨、档口出餐人员、经营管理者 | 先订后取、减少排队、明确取餐预期、出餐状态可视。 | 移动端/小程序订餐、点餐机、订单后台、叫号状态、经营报表。 | 点餐机、云打印机、叫号盒子/大屏、消费机、扫码枪/取餐柜。 | 标准化出餐闭环包。 | 下单、备餐、扫码出餐、叫号取餐全流程有状态节点。 | B |
| 食品安全与后厨监管 | 食安管理员、后厨、厨师长、监管方、学校/企业管理层 | 晨检、留样、消毒、台账、AI 识别、异常整改闭环。 | 食安监管平台、后厨台账、异常整改、风险看板、AI 识别服务。 | 摄像头、留样柜、晨检设备、温湿度采集、后厨监管终端。 | 食安监管与智能硬件包。 | 台账完整、异常闭环、证据可查/可回放。 | B/D |
| 进销存/智慧采购与成本管理 | 采购、仓库、厨师长、财务、运营管理 | 供应商、采购、验收入库、出库、库存预警、成本核算。 | 供应商管理、采购计划、验收入库、库存、价格异常、履约分析。 | PDA/扫码枪、联网电子秤、仓储温湿度、标签打印。 | 采购库存与成本管控包。 | 商品/供应商/库存/成本数据可对账，异常可定位。 | B/D |
| 数据看板/经营健康分析 | 管理层、客户方、餐饮运营、营养师 | 看清客流、消费、菜品热度、营养结构、食安风险、设备状态。 | 数据看板、经营报表、营养健康看板、设备在线率、验收指标。 | 餐厅大屏、取餐屏、边缘主机、设备在线采集。 | 经营健康双看板包。 | 指标口径明确，支持月报、复盘和客户汇报。 | B/D |
| 信创/纯内网/国产化部署 | 客户 IT、后勤、合作商、交付实施 | 内网部署、国产服务器/数据库、网络承载、升级回退、高峰排障。 | 智慧食堂、食安平台、本地化后台、第三方接口、升级 SQL、报餐订餐。 | 国产服务器、国产数据库、虚拟机、网络设备、边缘主机、现场终端。 | 信创/内网部署 SOP。 | 部署检查表齐套，慢访问链路可定位，高峰问题可复盘。 | B/D |
| 运动队/体科所/数据中心 | 科研人员、营养师、教练、运动队管理方 | 机能设备数据、个人分析、营养干预、训练/康复数据中心和结题材料。 | 数据中心、个人分析、设备同步、菜谱/餐后营养接口、任务书/物资/行踪管理。 | 机能设备、体脂秤、健康检测设备、闸机/海康同步、第三方数据源。 | 科训/精准营养数据包。 | 至少一个设备链路跑通，报告样张可演示，授权边界明确。 | B/D |
销售端场景卡片模板
场景名称： 目标人群/客户角色： 真实问题： 客户为什么现在要解决： 软件配置： 硬件配置： AI/数据能力： 交付资产： 报价/合同前必须确认： 验收指标： 证据等级：
使用原则
- 先写客户和现场，不先写功能名或设备名。
- 软件配置必须落到页面、权限、接口、数据对象和演示路径。
- 硬件配置必须落到型号、协议、点位、网络供电、联调和售后责任。
- 凡是报价、合同、客户承诺相关字段，必须从 D 级推导升级到 A/B 级证据。
配置清单字段模板
| 配置域 | 必填内容 | 报价前门禁 |
|---|---|---|
| 客户与项目 | 单位、行业、食堂数量、就餐规模、餐别、经营主体。 | 客户确认或会议纪要支撑。 |
| 软件入口 | PC、移动端、小程序、设备端、API、看板、权限。 | 页面/接口/权限边界明确。 |
| 账户与结算 | 人员来源、账户、补贴、支付、退款、对账、发票。 | 财务制度和支付通道确认。 |
| 前厅硬件 | POS、称重台、人脸、扫码、点餐机、电子菜牌、叫号屏、打印机。 | 数量、点位、网络、电源确认。 |
| 后厨硬件 | 后厨打印、KDS、PDA、联网电子秤、留样柜、摄像头、温湿度。 | 型号、协议、联调责任确认。 |
| 食安监管 | 晨检、留样、消毒、台账、AI 识别、整改闭环。 | 监管要求、设备接入和截图证据确认。 |
| 系统集成 | HR/OA/一卡通/支付/ERP/采购库存/SSO。 | 接口文档、测试环境、联调负责人确认。 |
| 部署安全 | SaaS、公有云、私有化、本地服务器、内网、白名单、日志审计。 | 部署拓扑和数据安全要求确认。 |
| 交付验收 | 手册、视频、截图、联调日志、异常 SOP、验收表。 | 验收指标可测且责任方明确。 |
来源与边界
边界：本页用于理解、售前共识和样例搭建；设备型号、报价、合同、接口承诺、AI 指标、健康/医疗边界、等保/信创承诺和客户案例外发都需要人工确认和补证。
下一步怎么扩展
- 把截图中的 17 个解决方案分类拆成 30-50 张场景卡片。
- 每张卡片至少绑定一条真实项目证据、一个软件入口、一个硬件或现场触点、一个验收指标。
- 把硬件配置从“设备名称”升级为“型号/协议/点位/联调/故障/售后责任”。
- 把软件配置从“功能模块”升级为“页面/权限/API/数据对象/演示路径/可配置边界”。
- 报价、合同、对外承诺前，所有 D 级推导必须回到客户资料、现场照片、接口文档或设备台账补证。