唯一主线
产品差异性已经从“功能亮点”进入“控标与订单能力”的起步阶段。
本版按 Word 备注收束：只保留这个判断并做深。重点不是继续罗列 AI、营养、食安、硬件，而是说明康比特如何把营养健康主业能力转成客户采购语言、招投标参数、现场演示和交付验收。
餐前连接健康/运动设备餐中形成营养结算数据餐后输出营养报告和建议参数参考重庆环卫结构补软著/国产化/测评报告
三大系统定位
前厅营养结算把消费机、称重台、AI识别台、电子菜牌变成营养数据入口，输出支付后营养分析、标签展示和报告。
食安监管把晨检、留样、农残、明厨亮灶、AI巡检和整改复核组成风险闭环，形成监管驾驶舱。
进销存管理把带量食谱、采购计划、供应商资质、批次溯源、库存和经费监管贯通。
15 件技术交底书能力归类
| ID | 技术交底书 | 系统 | 关键能力 | 差异性用途 | 证据 |
|---|---|---|---|---|---|
| patent-01 | 支付后实时膳食结构分析与个性化饮食建议推送系统 | 前厅营养结算 | 支付成功触发膳食结构分析、个性化建议、多终端推送 | 支撑营养结算从收银升级为健康反馈入口 | B/D |
| patent-02 | 称重收银智能结算方法 | 前厅营养结算 | 电子秤采集重量、菜品分类、加价选配、多支付、订单管理 | 支撑称重餐线控标和验收参数 | B/D |
| patent-03 | AI视觉识别菜品自动结算系统 | 前厅营养结算 | 俯视+侧面采集、菜品定位、自动结算、营养数据支撑 | 支撑AI识别结算台和营养数据入口 | B/D |
| patent-04 | 基于营养分析的多维度膳食监控方法 | 前厅营养结算 | 订单菜品识别数据、营养数据库、个体/群体/多时间维度分析 | 支撑团体营养看板、个人报告和管理端评价 | B/D |
| patent-05 | 多终端协同的订餐取餐一体化智能调度系统 | 前厅营养结算 | APP、自助机、POS、取餐柜统一账户、订单协同、取餐调度 | 支撑前厅从支付到取餐的闭环和外部终端接入 | B/D |
| patent-06 | AI智能识别结算台菜品识别结算方法 | 前厅营养结算 | 图像采集、区域校准、菜品学习、支付联动、营养分析反馈 | 支撑AI结算台硬件和软件控标核心 | B/D |
| patent-07 | 智能排菜与营养均衡菜谱自动生成方法 | 前厅营养结算;进销存管理 | 菜品库、营养约束、成本预算、每日/每周菜谱生成 | 支撑带量食谱、采购计划和营养平衡 | B/D |
| patent-08 | 基于个人体征数据的营养日报与阶段报告智能生成方法 | 前厅营养结算 | 饮食数据、体征数据、营养日报、阶段报告、改善建议 | 支撑AI营养健康服务包和持续服务收入入口 | B/D |
| patent-09 | 排队叫号扫码出餐智能调度方法 | 前厅营养结算 | 订单接收、排队调度、扫码确认出餐、堂食/外卖差异化处理 | 支撑高峰排队、出餐、核销和交付验收 | B/D |
| patent-10 | 基于营养维度的菜品双重筛选与营养标签展示方法 | 前厅营养结算 | 菜品营养档案、适宜人群、过敏原、营养维度筛选和标签展示 | 支撑电子菜牌、点餐端和公示端营养标签控标 | B/D |
| patent-11 | 基于AI视觉的后厨行为智能识别与闭环预警系统 | 食安监管 | 多视角视频、违规识别、分级预警、整改跟踪、复核确认 | 支撑AI巡检、明厨亮灶和食安闭环 | B/D |
| patent-12 | 基于全链条溯源的食材安全管理方法及系统 | 食安监管;进销存管理 | 供应商准入、采购、验收、农残、入库、保质期、出库、加工、留样 | 支撑食材安全、批次追溯和采购库存闭环 | B/D |
| patent-13 | 食堂从业人员智能晨检与健康管理系统及方法 | 食安监管 | 人脸识别、红外测温、手部卫生、健康问卷、上岗准入、异常联动 | 支撑晨检设备和人员健康监管控标 | B/D |
| patent-14 | 集中用餐单位食品安全多维预警与驾驶舱系统 | 食安监管 | 人-货-场-环境四维数据、风险评分、驾驶舱、分级预警 | 支撑教委/监管端驾驶舱和管理闭环 | B/D |
| patent-15 | 基于多端协同的食品安全社会共治监管系统 | 食安监管 | 监管端、管理端、公众端三端协同、透明展示、反馈处理、满意度评价 | 支撑教委/学校/家长三端共治监管平台 | B/D |
控标项摘要
完整表见 bid-control-items-three-systems.csv。控标强度分为技术响应、评分项、验收项、方案项；AI 准确率、健康设备全支持、等保已通过等高风险表述必须补证后再写。
| 系统 | 软/硬件 | 编号 | 控标项 | 控标强度 | 证据 | 边界/下一步 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 前厅营养结算 | 软件 | NUTRI-SW-01 | 支付后实时营养分析与建议 | 技术响应/演示项 | B/D | 可形成康比特核心差异项。正式投标前补真实支付成功页、报告样张和非医疗声明。 |
| 前厅营养结算 | 软件 | NUTRI-SW-02 | 菜品营养标签与双重筛选 | 技术响应/评分项 | B/D | 适合写为演示项或评分项，需补字段字典和展示截图。 |
| 前厅营养结算 | 软件 | NUTRI-SW-03 | AI识别/称重结算与营养数据联动 | 技术响应/验收项 | B/D | 直接支撑“普通收银设备升级为营养数据入口”。需补设备型号、接口、离线重传和复核规则。 |
| 前厅营养结算 | 软件 | NUTRI-SW-04 | 营养日报、阶段报告和团体分析 | 评分项/运营服务项 | B/D | 适合做AI营养健康服务包和持续服务。投标文本必须保留非医疗边界。 |
| 前厅营养结算 | 硬件 | NUTRI-HW-01 | AI识别结算台 | 技术响应/验收项 | B/D | 硬件参数可写尺寸、屏幕、摄像头、称重范围、精度、网络和支付方式。准确率需测试报告。 |
| 前厅营养结算 | 硬件 | NUTRI-HW-02 | 营养显示终端与电子菜牌 | 技术响应/评分项 | D | 需补屏幕尺寸、分辨率、亮度、型号白名单和竞品参数。 |
| 前厅营养结算 | 硬件 | NUTRI-HW-03 | 健康数据采集设备接口 | 方案项/补证后评分项 | B/D | 只能写“预留/可对接”，不能写支持所有设备。 |
| 食安监管 | 软件 | SAFE-SW-01 | 食品安全台账和整改闭环 | 技术响应/验收项 | B/D | 适合学校/教委控标主线。补真实页面、权限和SLA。 |
| 食安监管 | 软件 | SAFE-SW-02 | AI巡检与明厨亮灶预警 | 补证后写入/演示项 | B/D | 未补准确率/召回率/误报机制前，不写硬性算法指标。 |
| 食安监管 | 软件 | SAFE-SW-03 | 人-货-场-环境四维驾驶舱 | 评分项/演示项 | B/D | 风险权重为模型假设，需按客户场景确认。 |
| 食安监管 | 软件 | SAFE-SW-04 | 监管端、学校端、公众端三端协同 | 评分项/方案项 | B/D | 外部公开必须做脱敏和授权，不能默认全量公开。 |
| 食安监管 | 硬件 | SAFE-HW-01 | 后厨视频与AI分析设备 | 技术响应/验收项 | B/D | 需补摄像头型号、点位标准、算法指标和复核流程。 |
| 食安监管 | 硬件 | SAFE-HW-02 | 晨检、留样、农残和环境监测设备 | 技术响应/验收项 | B/D | 设备证书、协议、采集频率和异常处置需补齐。 |
| 进销存管理 | 软件 | INV-SW-01 | 供应商资质与商品主数据 | 技术响应/评分项 | B/D | 必须区分“系统管理能力”和“供应商自身资质”。 |
| 进销存管理 | 软件 | INV-SW-02 | 带量食谱到采购计划联动 | 技术响应/演示项 | B/D | 当前进销存成熟度较低，建议先写为演示和试点项。 |
| 进销存管理 | 软件 | INV-SW-03 | 批次溯源与食材安全闭环 | 技术响应/验收项 | B/D | 学校/监管场景优先。需补真实页面和批次字段。 |
| 进销存管理 | 软件 | INV-SW-04 | 库存、价格异常和履约分析 | 技术响应/评分项 | B/D | 需补成本利润口径和供应商端边界。 |
| 进销存管理 | 硬件 | INV-HW-01 | 验收与出入库采集终端 | 方案项/补证后验收项 | D | 需补设备型号、协议、打印标签样张和现场流程。 |
| 进销存管理 | 硬件 | INV-HW-02 | 冷链与库房环境采集设备 | 方案项/补证后评分项 | B/D | 适合并入食安硬件证据链，需补设备协议和阈值。 |
证据链补强
| 证据类型 | 当前线索 | 来源锚点 | 证据 | 允许用途与缺口 |
|---|---|---|---|---|
| 软著支撑 | 精准膳食/营养反馈/营养监测/营养计算/餐厅管理等软著申请材料 | work_company_knowledge/indexes/document-index.tsv 行 490-511 附近 | B | 可支撑营养健康与餐厅管理权属材料，但需整理证书真件和产品名称映射 |
| 软著支撑 | 能量代谢管理系统、运动健康管理平台、运动表现与数据中心等证书/申请材料 | work_company_knowledge/indexes/file-inventory.tsv 行 56815-56832 附近 | B | 可支撑营养健康主业能力，但需确认与智慧食堂投标产品的关联口径 |
| 国产化适配 | 智慧营养健康餐厅管理系统V1.0-麒麟认证证书、麒麟认证证书图片 | work_company_knowledge/indexes/file-inventory.tsv 行 57089、57094、57100 | B | 可进入产品资质补证，但正式控标需证书号、版本、适用系统和有效期 |
| 测评报告 | 智慧营养健康餐厅管理系统V1.0与银河麒麟高级服务器操作系统适配认证测试报告 | work_company_knowledge/indexes/file-inventory.tsv 行 57092 | B | 可支撑国产化适配测试报告，需回读正文确认报告结论 |
| 统信适配 | 统信桌面操作系统智慧营养健康餐厅管理系统认证测试报告、统信证书 | work_company_knowledge/indexes/file-inventory.tsv 行 57096-57097 | B | 可补国产化/信创证据链，需确认产品版本和部署端类型 |
| 等保/安全 | 产品资质参数库已把等保配合列为验收项 | standards-stack/product-strategy/smart-canteen/bid-parameter-library/product-qualification-parameters.csv PROD-004 | A for重庆环卫要求;D for我方证明 | 当前可写“配合等保测评”，不能写“已通过智慧食堂等保” |
领导汇报讲法
康比特的差异性不是普通智慧食堂加一个营养模块，而是把“吃了什么、是否安全、从哪里来、是否均衡、如何建议”变成可采购、可控标、可验收的产品能力。
前厅营养结算回答“怎么把每一次消费变成营养数据”；食安监管回答“后厨风险如何发现、留证、整改和复核”；进销存回答“食材从供应商到采购、验收、库存、加工、留样是否可追溯”。这三条链再用软著、国产化证书、适配测试报告、硬件证明和真实截图补成投标证据链。
边界
不能夸大 技术交底书不能写成已授权专利；AI 准确率不能无测试报告承诺；健康数据只能按授权和非医疗边界表达；供应商资质不能写成我方软件资质；等保只能写配合测评，不能写已通过。