智慧食堂整体营建素材归集

康比特智慧食堂整体营建方案 V0.1

按雄伟“智盘智慧食堂整体营建方案”的业务流程，归集企业微信素材并整理为康比特版本的 review 底稿。

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V0.1 定位

康比特智慧营养健康餐厅，是以团餐经营平台为底座，连接智能硬件、食品安全监管、营养健康服务和项目交付资产的软硬一体智慧食堂整体营建方案。

1 个平台 + N 类硬件与食安采集点 + M 条经营/食安/营养闭环 + 1 套交付资产包

整体业务流程

F01. 战略定位与可信证据

公司定位、资质、客户案例、产品生态位

Top sources: WK-001477 | WK-028426 | WK-001476 | WK-028429 | WK-001472

F02. 售前诊断与整体营建设计

客户场景、现状调研、点位/网络/支付/设备方案、报价边界

Top sources: WK-001477 | WK-028426 | WK-001476 | WK-028429 | WK-000743

F03. 主数据与权限初始化

人员、部门、餐厅、档口、菜品、补贴、账户、权限、接口基础资料

Top sources: WK-028426 | WK-028429 | WK-000743 | WK-000742 | WK-001453

F04. 营养排餐与菜谱运营

营养标签、排菜、带量食谱、营养报告、健康干预

Top sources: WK-001477 | WK-028426 | WK-001476 | WK-028429 | WK-000743

F05. 采购验收与库存台账

供应商、采购、验收、库存、农残、台账、成本核算

Top sources: WK-000743 | WK-000742 | WK-001472 | WK-001475 | WK-001479

F06. 后厨生产与食品安全闭环

晨检、留样、消毒、明厨亮灶、AI巡检、环境监测、整改

Top sources: WK-028426 | WK-001476 | WK-028429 | WK-000743 | WK-000742

F07. 前厅服务与智能结算

订餐、取餐、称重、自助结算、刷脸/扫码、电子菜牌、发票/退款

Top sources: WK-028429 | WK-001453 | WK-001432 | WK-001433 | WK-001434

F08. 经营监管与数据复盘

经营看板、监管大屏、对账结算、满意度、销量、营养健康看板

Top sources: WK-028429 | WK-001453 | WK-001432 | WK-001433 | WK-001434

F09. 交付实施与运维保障

实施计划、安装联调、培训、验收、运维、项目复盘

Top sources: WK-000743 | WK-000742 | WK-001453 | WK-001432 | WK-001433

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