[幻灯片 1] AI智慧营养超级食堂 [幻灯片 2] 01 关于康比特 02 政策及行业背景 04 品质案例 03 AI营养智慧食堂平台 [幻灯片 3] 关于康比特 [幻灯片 4] 北京证券交易所上市企业北交所运动营养第一股高新技术企业北京市规上企业北京市专精特新“小巨人”企业企业实力 [幻灯片 5] 参与起草运动营养行业标准及国家标准设立“康比特运动营养健康研究院” 为百余支国家队提供营养服务，被誉为“国家队营养师” 北京奥运会优秀供奥企业部队军需营养服务企业智慧健康食堂共建伙伴人才团队关于康比特 [幻灯片 6] 政策及行业背景 [幻灯片 7] ◇ 2024年，国务院办公厅发布《关于践行大食物观构建多元化食物供给体系意见》，强调建立膳食营养大数据，引导食物营养健康消费。 ◇ 2018年3月，政府工作报告中，人工智能再次被列入其中，加强新一代人工智能研发应用，在医疗、养老、教育、文化、体育等多领域推进“互联网+”，发展智能产业，拓展智能生活。 ◇ 2017年6月30日，国务院发布《国民营养计划（ 2017-2030 ）》，积极推动“互联网+营养健康”服务和促进大数据应用试点示范，带动以营养健康为导向的信息技术产业发展。 ◇ 2016年10月25日，十八届五中全会《“健康中国2030”规划纲要》中提出要普及健康生活，塑造自主自律，健康行为，普及膳食营养知识，引导居民形成科学的膳食习惯。国家层面倡导普及健康的生活方式，引导居民形成科学的膳食习惯。互联网+营养健康模式被提上日程。国家战略指示—高度重视国民饮食健康 [幻灯片 8] 国家战略指示—强化营养与健康学校建设 [幻灯片 9] ◇ 2022年10月31日，住建部、民政部联合发布《关于开展完整社区建设试点工作的通知》，通过试点推进与加强监管的方式推动社区养老食堂的智能化建设，通过梳理标准、加强监管，推动智慧食堂行业朝着规范化的方向发展。 ◇ 2020年，国家卫健委发布《营养健康食堂建设指南》，推动政企机关单位进行营养健康食堂建设，以“三减三健”、合理膳食、杜绝浪费为目标的营养转型升级； ◇ 2020年10月，教育部发文《智慧食堂建设打造高校光盘行动新范式》，肯定了高校智慧食堂的创新探索。专项政策指引—倡导信息化与智能健康食堂建设人工智能+健康管理 [幻灯片 10] 团餐运营挑战驱动—多维运营压力面临转型 [幻灯片 11] AI营养智慧食堂平台 [幻灯片 12] 价值主张以AI营养为锚点，依托服务百余支国家队的专业实力从食堂供餐目标出发，构建起覆盖前厅、后厨、采购端全场景的智慧食堂一体化解决方案，将顶尖营养师技术服务资源转化为国民营养服务，赋能食堂运营提质增效、合规管理、科学营养健康服务，让食堂不再是成本中心，将集合单位数字化转型、运营提效、营养健康服务、福利践行等载体价值。 [幻灯片 13] AI营养科技，让食堂升级“超级载体” [幻灯片 14] AI营养科技，让食堂升级“超级载体” AI全链运营管理数字化 AI营养健康服务可视化 [幻灯片 15] AI营养科技，让食堂升级“超级载体” 平台系统端基于用餐者营养数据、健康数据、菜品喜好排行等多维数据Al一键排菜，提供符合营养需求、口味喜好的健康餐单，并可根据前厅、后厨、采购供应全链路运营数据反馈，不断优化运营管理。增效降本 | 健康增值 | 数据驱动 AI全链运营管理数字化 [幻灯片 16] AI营养科技，让食堂升级“超级载体” 平台支持对接体质健康报告、体检报告，以及智能手环/表、体脂秤等智能设备端的健康数据，并可基于健康管理目标、运动消耗及能量平衡数据模型，提供科学合理的营养膳食与运动建议，助力实现吃动平衡、体重管理、智慧健康目标。科学膳食| 健康管理| 体验升级 AI营养健康服务可视化 [幻灯片 17] [幻灯片 18] [幻灯片 19] AI智慧[前厅]解决方案 | 营养结算服务系统营养餐前有建议餐中有指导餐后有报告结算多场景适配自动对账精准高效 [幻灯片 20] AI智慧[前厅]解决方案 | 营养结算服务系统餐前通过小程序“AI运动营养师”获取专属餐单，专属用餐建议基于4维模型计算得出：国人10大常见健康干预目标个人健康数据中国居民膳食营养参考摄入标准取用菜品营养价值从吃饭环节构建健康的第一道关卡 [幻灯片 21] AI智慧[前厅]解决方案 | 营养结算服务系统如同专业营养师随餐服务 [幻灯片 22] AI智慧[前厅]解决方案 | 营养结算服务系统基于用户生理特征与行为数据，开展精准的个性化营养分析，助力健康目标实现。 [幻灯片 23] AI智慧[前厅]解决方案 | 营养结算服务系统追求创新技术环保意识强较高的购买力集 AI 聊天、语音交流、图片识别功能于一体，交互方式丰富多样。忙碌时，语音指令就能快速获取信息；闲暇时，畅快文字聊天深入探讨；面对复杂食物或运动场景，上传图片一键分析。 [幻灯片 24] AI智慧[前厅]解决方案 | 营养结算服务系统线上订餐提前预订在线支付/线下核销满足加班、会议、陪护等场景的就餐需求自助自选按份自选称重结算模式按克称重计价，打多少算多少按次定额结算模式按餐次或身份定额扣费 AI视觉识别模式 RFID芯片识别模式小碗盛放，按份计价自由选取，整单收银结算风味档口特色餐饮是主餐线的有效补充按菜定价，现点现做 [幻灯片 25] 屏幕11.6英寸免绑盘机绑盘，刷脸绑盘即可膳识智能台（450型单称/双秤）屏幕11.6英寸，分单秤/双秤2个版本双秤版可供2个菜，数据分别上传 5英寸屏幕整体小巧轻便绑盘机支持刷卡、刷码、人脸识别绑定条码餐盘 15.6英寸大屏幕条码餐盘支持托盘、分格餐盘两种，满足不同场景需求 AI智慧[前厅]解决方案 | 营养结算服务系统膳识智能台（400型）智能设备首次身份注册取托盘绑身份自助选餐实时反馈就餐查询营养无感支付结算自助自选—称重结算模式膳识智能台（460型） [幻灯片 26] AI智慧[前厅]解决方案 | 营养结算服务系统多种识别方式 +速通门闸机，实现限人限次无人值守的消费场景需求。适用于政府机关单位对于就餐人员的安全管理。刷脸/刷卡/扫码就餐计次消费、按人限次消费，分时段定值消费，分时段限次消费，多种消费管理模式，适合企业与食堂运营方的综合有效的管理。计次或定值消费多人脸识别识别率高于99 .99%，识别速度小于0 . 3秒，人脸数据库高达100000人。多人脸识别自助自选—按次/定额计费模式 [幻灯片 27] 首次身份注册餐品按需自选就餐查询营养刷卡/码支付结算按份自选—AI视觉识别模式智能设备柜式AI单通道识别台可在结算时展示所选菜品的营养信息，可混合识别、异物识别等，快速准确高效柜式AI双通道识别台可在结算时展示所选菜品的营养信息，可混合识别、异物识别等，快速准确高效，双通道可快速结算桌面式AI识别台设备小巧，灵活部署，可在结算时展示所选菜品的营养信息，可混合识别、异物识别等，快速准确高效 AI智慧[前厅]解决方案 | 营养结算服务系统 [幻灯片 28] 首次身份注册餐品按需自选就餐查询营养刷卡/码支付结算智能设备 AI智慧[前厅]解决方案 | 营养结算服务系统按份自选—RFID识别模式智能出品保温台实现多品种多单价出品，提高经营能力，降低打餐服务人工成本，提高个人取餐速度，减少排队智能结算台支持刷卡/刷脸/员工码/支付宝、微信二维码方式结算，方便、快捷、秒结算，少排队 RFID芯片餐盘 RFID芯片智能餐盘快速准确识别 [幻灯片 29] 支持现点现做，按菜定价，贴合即时性就餐需求，提升用餐新鲜感。适配多元结算方式，可对接刷卡、扫码、人脸支付，与智慧餐厅整体支付体系无缝衔接。支持线上预订+线下核销，减少现场等待，适配加班、临时就餐等场景。可通过数字化系统实现菜品更新、价格调整实时同步，运营灵活高效。通过液晶大屏，图文形式展示食堂当日菜品供应信息，实现选餐分流排队定价灵活数智结算预定适配高效运营 AI智慧[前厅]解决方案 | 营养结算服务系统智能设备壁挂式消费机类卧式消费机类台式智能收银机类智能收银秤云打印机电子菜牌风味档口手持收音机 [幻灯片 30] 云平台云打印送餐堂食取餐柜选择日期及餐次选择餐品生成订单云打印备餐不同形式取餐餐后分析及评价 AI智慧[前厅]解决方案 | 营养结算服务系统线上订餐 [幻灯片 31] AI智慧[前厅]解决方案 | 营养结算服务系统 [幻灯片 32] 多维可视化报表营业统计、消费数据总表、充值明细、补贴消费、补贴明细、品种明细、订单统计、赠送明细、按部门个人级别收支统计表，交叉消费表报，支持企业个性化定制需求。 AI智慧[前厅]解决方案 | 营养结算服务系统 [幻灯片 33] [幻灯片 34] AI智慧[后厨]解决方案 | 智慧食安监管系统 [幻灯片 35] 在食堂显著位置（如大厅）配置显示设备接入后厨的视频画面进行开放展示透明厨房网络厨房手机端电脑端远程查看在线视频查看违规取证录像远程查看监控视频查看食堂公示信息 AI智慧[后厨]解决方案 | 智慧食安监管系统打造食安“可视化”名片 [幻灯片 36] 。。食材安全检测管食材—食材菜品监管溯源农残检测仪菜品留样管理智能留样仪智能留样柜流程自动化：专人专管，集成人脸解锁，关联当日菜谱，留样标签实时打印，留样、销样、48小时过期管理自动化。台账精细化管理：后台统管留样台账，含单号、仓库、日期、人员、菜品等全信息。合规溯源防篡改：样品从存入到销毁全程可追溯、高效管理。支持留样视频监控，设备状态实时异常报警，解决传统留样易篡改、无溯源问题。检测项目齐全：依据国标快速检测农残、兽残、重金属、添加剂等 200 余项指标。数据台账可追溯：检测报告支持手动 / 自动上传，自动生成监管台账，可实时记录、长期留存。隐患及时防控：定期 / 不定期检测，快速排查处理安全隐患，有效预防食品安全事故。提升餐饮食质：严格筛选优质食材，提升食品品质与口感，满足高品质餐饮需求。 AI智慧[后厨]解决方案 | 智慧食安监管系统 [幻灯片 37] 为。人员信息系统管理核心目标：确保每位员工持有效健康证上岗。基本信息：姓名、性别、手机号、所属食堂、岗位。健康证信息：健康证编号、发证机构、发证日期、有效期至。证件上传：必须上传健康证正反面扫描件或清晰照片。系统预警：系统将自动计算日期，并在状态栏和首页进行提示。为。 AI晨检健康管理有效隔绝无关人员，精准记录与管理员工每日上岗前的健康状况检查。支持手动登记与AI晨检仪数据自动对接，快速完成体温、工装规范等检查与记录异常情况实时预警，并生成不可篡改的电子晨检台账。管人—人员行为监控规范 AI智慧[后厨]解决方案 | 智慧食安监管系统 [幻灯片 38] 。自动识别并记录未戴口罩、未戴厨师帽、未穿工作服、吸烟、打电话等违规行为。 PC端与移动端可查看实时监控画面、AI视觉识别，7x24小时自动巡检与告警,并查看留存记录。对食堂安全进行全方位的感知，提供靶向、精准、安全、可靠的大数据分析处理能力，构建后厨可视化、可量化、可追溯、可预防的全方位的监管体系。后厨AI视频监管未穿工作服未戴厨师帽未戴口罩垃圾桶未加盖鼠患活动违规使用手机动火离人管人—人员行为监控规范 AI智慧[后厨]解决方案 | 智慧食安监管系统 [幻灯片 39] 。 AI智慧[后厨]解决方案 | 智慧食安监管系统实时监控粗加工间、冷藏库、仓库等区域的温湿度值，确保食材存储环境符合规范，防止因温湿度失控导致食材变质，影响食品安全。温/湿度监测管环境—储存环境检测预警 [幻灯片 40] [幻灯片 41] AI智慧[进销存]解决方案 | 智慧采购管理系统一套系统，解决食堂后厨管理问题 SaaS云平台+PC端+手机端+智能验收秤+库存盘点机+可视化监控大屏简单易用事前预防实时监管数据真实事后可溯 [幻灯片 42] AI智慧[进销存]解决方案 | 智慧采购管理系统 [幻灯片 43] 在线询价比价管理通过一键添加物料并发送给供应商报价，简化采购流程，有效提升采购效率。智能比价及价格波动分析助力精准定价，提升成本控制与透明度，报价结果直接转定价表，高效便捷。 AI智慧[进销存]解决方案 | 智慧采购管理系统 [幻灯片 44] 采购/退货管理本系统高效管理申购、采购与退货流程，包括采购单与退货单的全面追踪。用户可便捷查看所有订单的验收与退货详情数据，并直接访问食材验收与退货的取证照片。支持多联收货单打印功能以满足不同需求。系统还具备采购数据批量核对能力，显著提升管理效率。 AI智慧[进销存]解决方案 | 智慧采购管理系统 [幻灯片 45] 验收、出库、盘点管理验收入库：支持手机、秤端、后台入库，可进行临时采购验收，即入即出、批量入库验收管理，验收食材照片、验收过程视频、验收数据自动上传后台、手机、大屏系统，实时管理。支持进行出库、批量出库、盘点、秤端退货等功能 AI智慧[进销存]解决方案 | 智慧采购管理系统 [幻灯片 46] 库存管理实现库存实时监控，通过查询各仓库实时库存数据，精准指导食材采购。系统支持入库、出库操作，全面管理并记录相关凭证与照片，确保流程透明。同时，支持盘点操作及记录查询，提升食堂物资管理效率与准确性。 AI智慧[进销存]解决方案 | 智慧采购管理系统 [幻灯片 47] 供应商独立系统支持进行供应商资质管理、到期预警、供应商分组管理；配套有供应商独立后台、小程序，供应商可直接进行报价、接单、对账等功能； AI智慧[进销存]解决方案 | 智慧采购管理系统菜品菜谱管理中心标准菜谱、且同一菜品可配置不同用料方案; 周期菜单，可根据用餐人数，直接输出采购计划，减少漏采风险和多采损耗；报表数据中心自动生成多样报表：采购报表、出库报表、库存月报、成本报表、利润报表、运营打卡报表，方便企业管理者随时查看和调整运营策略。分析报表：采购分类分析、供应商采购额分析、商品价格分析等； [幻灯片 48] 成本利润管理管理食堂成本，可分为食材采购成本、租金成本、人工成本、水电成本等; 管理食堂营业收入，包含餐饮收入、超市收入等；将食堂成本支出与营业收入做利润分析，保证食堂盈亏平衡； AI智慧[进销存]解决方案 | 智慧采购管理系统财务对账管理供应商对账：支持维护供应商对账单，选择仓库、对账周期、账套汇总入库金额、退货金额，入库金额支持设置本期不对账金额和添加上期未对账金额；支持添加其他费用。收发存报表：支持对供应商对账单，进行审核、驳回操作。 [幻灯片 49] [幻灯片 50] 各智能终端数据联动各终端适配多场景应用与数据呈现，赋能科学决策 [幻灯片 51] [ 前厅 ] 看板 | 智慧营养驾驶舱全场景数据看板 | 实时反馈数据 [幻灯片 52] 实时呈现后厨多维数据、视频看板，关键信息一屏统览，涵盖预警信息、巡检记录、人员资质、环境监测等，管理状况一目了然。 [ 后厨 ] 看板智慧食安驾驶舱全场景数据看板 | 实时反馈数据 [幻灯片 53] 使用场景：开餐后，在后厨，通过余量看板大屏，后厨工作人员随时查看每道菜剩余菜量，方便及时补菜；产品价值：用于菜品余量显示，缺菜告警提醒，加快后厨出餐速度，避免食客等待；降低餐厅人工成本，提高运营效率。 [ 后厨 ] 看板余量看板全场景数据看板 | 实时反馈数据 [幻灯片 54] [ 进销存 ]看板采购运营看板实时呈现供应链端采购金额、验收金额、进货金额、库存金额，并能多维雷达图形式拆分展现成本结构，此外能实时了解采购供应市场价格及波动情况，以数据赋能决策与管理。全场景数据看板 | 实时反馈数据 [幻灯片 55] 运营全场景数据沉淀单餐 / 单日 / 周期食材营养成分数据就餐人群营养摄入偏好数据菜品营养匹配度数据群体营养膳食结构分析数据就餐者基础健康档案数据个性化健康饮食适配数据饮食健康风险预警数据就餐健康改善追踪数据分时段 / 分餐次营收流水数据菜品毛利与净利核算数据支付方式营收占比数据优惠补贴核销数据食堂设备运行数据食材库存周转数据就餐高峰客流数据能耗消耗数据菜品受欢迎度数据标准化食谱配方数据菜品迭代优化数据季节 / 节日特色菜品数据就餐人员消费行为数据食堂工作人员绩效数据供应商管理数据特殊人群就餐管理数据营养数据健康数据营收数据运营数据菜品食谱数据人员数据 [幻灯片 56] 品质案例 [幻灯片 57] 国家队 | 北京体育大学国家队训练基地北京体育大学国家队训练基地是全国唯一布局在高校内的国家级综合体育训练基地，承担着全方位的服务保障任务，被运动员、教练员亲切地称为“冠军的家”。自2007年建成至今，国家田径队、蹦床队、跆拳道队、艺术体操队以及空手道队5个队伍长期在这里驻扎。北京、伦敦、里约以及东京四个奥运周期内，常驻队伍共获得9金12银8铜、29枚奖牌。奥运赛场级的环境赢得驻训运动队的广泛认可。2022年，康比特为基地全面打造数字化就餐与营养保障场景—“运动员智慧餐厅”，将基地内冠军餐厅、东餐厅、西餐厅全面改造升级，依不同应用需求、就餐规模、餐厅实际现状落地智慧餐厅，分别用于群体营养保障与特殊营养干预任务，全面投入到巴黎奥运会备战工作中，最终国家蹦床队在巴黎奥运会上获得一银牌一铜的出色成绩。【驻训营养服务队伍】：国家蹦床队、国家艺术体操队、国家空手道队、国家田径队、国家单板滑雪队、国家拳击队、国家公开水域队、国家跆拳道队、国家自由式滑雪-障碍追逐、国家雪橇队等。北京体育大学于巴黎奥运会赛后发文 [幻灯片 58] 国家体育总局秦皇岛训练基地是国家体育总局京外直属综合性训练基地，自1973年成立以来一直秉承为运动队提供训练竞赛、运动康复、文化教育和后勤保障服务，近50年来已经有近百位奥运冠军、世界冠军及一大批体坛名将在这里训练、学习与生活，形成了独特而浓厚的体育文化氛围。康比特与国家体育总局秦皇岛训练基地以“运动员智慧餐厅”为竞技营养保障手段，达成营养科技创新课题《国际一流训练基地国家队运动员智慧膳食营养管理平台建设与应用》合作, 并于2023年6月全面落成投入使用，助力驻队队伍高效、科学、精细化的营养管理保障工作。餐厅为自助就餐模式，可供100人同时自助就餐。徐梦桃、齐广璞等奥运冠军是这里的常客，并给于智慧餐厅高度评价。【驻训营养服务队伍】：雪上技巧国家队、空中技巧训练营、国家摔跤队、滑板队等国家队 | 国家体育总局秦皇岛训练基地齐广璞 2022年北京冬奥会自由式滑雪男子空中技巧金牌 [幻灯片 59] 政府 | 江苏省委办公厅-西康宾馆西康宾馆位于南京市鼓楼区西康路33号，前身为美国驻中华民国大使馆旧址，现为江苏省委办公厅下属招待所。该宾馆始建于1954年，现为四星级酒店，主要承担政府接待任务。食堂面积300平，目前供应200名员工就餐，为贯彻党中央决策部署，落实《健康中国行动(2019-2030年)》有关工作要求，倡导文明健康生活方式，提升员工体重管理意识和技能，预防和控制超重肥胖，切实推动慢性病防治关口前移，西康宾馆联合康比特，依托AI智能化系统赋能餐饮服务，以“三减三健”为行动指引，聚焦智慧配餐、合理膳食、智能结算、杜绝浪费等目标，打造智慧营养健康餐厅，数字化全面焕新升级服务体系，构建科学便捷的营养健康福利新模式，助力接待保障服务工作。数字化运营介入后卓有成效，直接推动餐余成本下降80%，总成本下降30%。 [幻灯片 60] 政府 | 江苏省无锡市高新区管委会（新吴区人民政府） “健康中国，营养先行”| 为进一步提升政府后勤服务质量及职工营养健康素养，无锡新吴区人民政府后勤服务保障体系迎来新一轮升级，联合康比特打造“智慧营养健康餐厅” ，项目面积1000平，可满足1000余名干部职工的个性化营养就餐需求。支付数字化：食堂采用“小碗菜按份自选”与“特色美食档口”双线智能取餐模式，通过“AI智能结算台”支付结算，支持刷脸、扫码、刷卡三种支付模式，实现秒付，职工就餐更便捷，也为食堂工作人员、管理人员减轻压力、提升运营效率。营养数据化：每道菜品旁均配有“电子菜牌”，清晰标注热量及蛋白质、脂肪、碳水化合物等关键营养素含量。职工选餐时可参考营养标签，科学合理搭配。同时，智慧食堂还接入了“康比特AI运动营养师”小程序，可在手机端实现个性化菜单、营养报告、智能问答等即时AI营养服务。运营智慧化：餐厅内悬挂有“智慧营养大屏”，实时展示菜品受欢迎程度、营养属性分析、就餐人次等多维度运营数据，精准备餐，减少食物浪费数据赋能科学运营。 [幻灯片 61] 政府 | 国家某正部级直属单位该单位对机关后勤保障的合规性、安全性、规范性有着严苛标准，食堂面积1000平，目前就餐人数为800人，康比特严格对标党政机关食堂厉行节约、食品安全、营养健康相关国家政策要求，打造标准化、数字化、高安全级别的机关智慧食堂。覆盖营养结算服务系统、智慧采购管理系统、智慧食安监管系统三大核心产品，从前厅到后厨实现机关食堂全链路智慧升级。政策合规管控 AI营养健康赋能智能降本增效全闭环食安监管高安全数据保障 [幻灯片 62] 政府 | 江西省人民政府某直属单位江西省人民政府某直属单位，对机关后勤服务的合规性、规范性、安全性有着省级党政机关的严苛标准。该项目面积1500㎡，服务800人用餐，核心覆盖称重自选餐、美食档口餐线，同步配套超市、理发店、洗车房等综合后勤服务场景。康比特为项目打造全链路智慧食堂与综合后勤解决方案，部署营养结算服务系统、智慧采购管理系统、智慧食安监管系统3大核心产品。本地化部署严格加密管控，全面契合保密单位的数据安全管理规范。 · 2大智能餐线搭载AI运动营养师引导按需取餐、按克计量，从源头减少餐饮浪费，精准落实党政机关厉行节约政策要求。 · 配套智能体测仪与AI营养健康管理系统，实现个性化膳食推荐与科学就餐引导，打造省级机关健康食堂标杆。 AI营养健康管理综合后勤数字一体化管理 · 构建食材供应、农残检测、人员晨检、AI巡检、菜品留样的“人、菜品、环境”全流程食安追溯体系，筑牢机关食品安全防线。 · 打通餐饮、零售、生活服务多场景链路，实现统一运营结算，全面提升机关后勤服务与管理效能。 [幻灯片 63] 企业 | 北京海开（控股）集团北京海开控股（集团）股份有限公司成立于2001年12月，是北京市海淀区属国有控股企业，主要从事房地产开发、产业园区运营及相关服务业务。位于中关村科学城东升科技园的海开园，主打科技园区理念，园区标配人脸识别，AI监控、机器人配送、数字人互动等等硬核科技配备。智慧食堂约700平，可容纳700人同时就餐，配备有营养结算服务系统、智慧食安监管系统。其中食堂食品安全重中之重，为此搭建有晨检仪、智能留样柜、AI超脑及摄像头等智能装备，对食堂人、食材、环境可形成全方位监管与即时干预体系。食堂的数字化建设亦是其科技园区理念的又一重要主张，以AI科技营养服务赋能园区招商，有利聚集更多高精尖企业入驻园区。 [幻灯片 64] 企业 | 中国赛迪赛迪大厦入驻主体以国家级科研机构、数字经济头部企业、高端商务服务机构为主，对就餐服务的便捷性、健康性、场景多元性有着精细化、高品质的需求。此次与康比特合作升级食堂营养结算服务系统，全面支持1000㎡食堂2000人用餐服务，深度落地手机端AI运动营养师核心服务，全面覆盖自助餐、小份菜、外卖订餐、包间桌餐4大就餐场景，打通从点餐、结算到营养健康管理的全链路闭环，真正实现 “科学就餐、精准营养”。营养结算服务系统上线培训北京赛迪大厦卧式消费机 [幻灯片 65] 企业 | 北京首都国际机场北京首都国际机场是世界级航空枢纽，园区员工实行7×24小时轮班制，对内员工智慧食堂为核心后勤保障配套。食堂面积1500㎡，百余个美食档口、自选小份菜、超市等消费场景全面焕新为康比特营养结算服务系统，打造交通枢纽智慧食堂范本，以智慧餐饮筑牢机场后勤底座，保障一线运维团队稳定，支撑航空枢纽全天候高效运转。 · 全时段场景适配：匹配机场全天候运营特性，覆盖全时段就餐需求，解决轮班员工错峰就餐痛点，提供无断点餐饮保障。 · 数字化提效降本：平台实现运营数据实时分析，适配多岗位差异化福利需求，实现餐补精准发放、全链路追溯，提升管理效率。首都机场T3航站楼及周边机场食堂 [幻灯片 66] 企业 | 中债金石资产管理有限公司中债金石资产管理有限公司是中央国债登记结算有限责任公司（国家金融基础设施央企）全资子公司，主营资产管理与综合运营服务，是核心金融央企成员单位。此次智慧食堂升级，核心交付康比特营养结算服务系统，食堂面积1000㎡，服务600名企业员工，覆盖美食档口、小份菜、外卖订餐、零售柜、超市全场景解决方案。 · AI极速结算，适配高效办公节奏：AI菜品识别结算台实现秒级菜品识别、无感化极速结算，大幅压缩就餐排队时长，完美匹配金融行业快节奏的办公需求。 · 全链路数字化运营降本增效：升级合理膳食管理、进销存管理系统，打通结算、运营、库存全流程数据链路，为食堂精细化管控提供数据支撑，有效降低运营损耗。 · 全周期运维保障稳定运行：提供年度专属硬件维保服务，覆盖设备检测、维修、零配件更换全流程，保障系统设备长期稳定运转，筑牢企业后勤服务底座。卧式消费机 AI菜品识别结算台 [幻灯片 67] 为深入落实教育部、市场监管总局关于校园食品安全【四个最严】要求，响应“校园食品安全守护行动””互联网+明厨亮灶”相关政策，北京旧宫、采育、兴海中学联合康比特以数字化手段推动校园后勤管理规范化升级，项目面积1500平，全面保障全校3500名师生就餐。全程溯源、风险可防、责任可追：智能进销存管理系统+智能可视秤，实现食材采购、验收、入库、出库全流程数字化记录。通过AI摄像头，自动识别违规行为、实时预警；配备智能食品留样秤与食品留样柜，留样过程自动称重、拍照、上传系统，记录留样时间、人员、对应餐品等全量信息，到期提醒销毁。将人防升级为技防，成为区域内落实校园食安政策、打造阳光食堂的标杆示范。学校 | 北京旧宫、采育、兴海中学 [幻灯片 68] 学校 | 上海体育大学上海体育大学是国内顶尖的体育类高等学府，康比特与上海体育大学共同打造“智慧餐厅”，可实时采集膳食营养数据，建立专属膳食营养管理数据库，实现个性化膳食营养实时监控、分析与管理。此外智慧餐厅还是专业人才培育的实践阵地：教育部《运动营养咨询与指导职业技能等级证书》2024年全国暑期师资提升与考评员培训班曾在此顺利举办，为全国运动营养领域的数字技能人才培养提供了沉浸式的实践教学场景。康比特运动健康营养研究院李阳 2024年运动营养咨询与指导暑期培训班授课 [幻灯片 69] 北京什刹海体育运动学校 2024年，什刹海体育运动学校携手康比特启动餐厅的全面数字化升级，使营养就餐实现智慧化，并同步提升就餐效率与体验感，升级后的餐厅能够满足100人同时就餐。其他学校类项目该餐厅既能满足膳食营养供餐需求，又可承接职业教育实训、考评功能，双重功能定位，能够满足150人同时就餐，是全国体育职业类院校推动数字化营运X科技教学双重场景的重要示范。该餐厅配备膳识智能台500型，系统能快速识别每餐营养摄入数据，结合身体健康指标等多维度数据，生成个性化营养分析报告，实现从“吃得饱”到“吃得对”的精准升级。四川体育职业学院河北省体育局运动技术学校 [幻灯片 70] 社区 | 北京冬奥村智慧社区 [幻灯片 71] 复旦大学附属华山医院康比特与华山医院临床营养科合作，开展社区居民和临床病患体重管理课题。课题开展过程中，华山医院临床营养师依托康比特智慧营养管理平台，进行职工及病患等50余名减重人群能量及营养需求核算，配餐指导，就餐者按单进行食物选取，临床营养师持续进行膳食营养摄入分析监控，在为期三个月的试点工作中获得较为理想减重目标成果。南京市中医院康比特与南京市中医院共建“中医特色运动营养研究中心” 本项目结合南京市中医院目标群体营养需求情况，通过目标识别、智能称重等现代信息技术，旨在建设集个性化营养诊疗服务与群体化营养指导于一体的运动营养智慧餐厅，实现具有膳食营养数据精准采集、自动分析、实时反馈、个性指导等功能，满足膳食营养保障的智能化、精准化、个性化。项目可形成就餐营养管理及应用的科研成果，也可形成可用于实践应用与会议接待的运动营养智慧餐厅。医院类项目精准营养管理项目：基于固定人群的体检数据，围绕BMI、高血压/高血脂/高血糖等慢病指标进行精准营养干预。康比特膳食营养管理系统与医院信息系统（HIS）对接运行，符合国家网络安全等级保护二级认证标准，切实保障数据安全与项目顺利运行。某部队类医学研究单位 [幻灯片 72] 应用《运动员合理膳食管理系统》软件开展膳食营养调查，制定个性化营养方案实现集训期增重、外训期平稳控制体重目标智慧餐厅增肌增重研究结果夏训期：体重 1-3kg ↑ 目标，体脂稳定外训期：体重未下降，肌肉量稳定中国钢架雪车队在2022年冬奥会上取得铜牌，实现历史性突破国家队奥运备战-2022年北京冬奥会运动营养保障科技攻关 [幻灯片 73] 南京体育科学研究所借助康比特智慧营养管理平台，经过近两个月时间，两名拳击项目队员赛前慢速平稳控制体重目标，体脂率均达到较好状态江苏省拳击运动员备战全运会智慧营养促进竞技能力提升课题研究竞技体育 | 江苏省南京体育科学研究所 [幻灯片 74] 上海崇明体育训练基地总占地面积55万平方米，总建筑面积19万平方米，是上海体育健儿的“新家”，也为国家队备战奥运提供保障。致力于建设成为集训练、科研、医疗、教育、比赛为一体的高科技、多功能、现代化的国家级体育训练基地。上海绿舟基地占地总面积400亩，是国际上最现代化的体育训练场所之一。康比特为上海市崇明基地、东方绿舟基地打造智慧化就餐场景，设置有自助就餐、特殊营养干预两种就餐模式，能够满足省级训练基地2个餐厅、约300人同时就餐，该餐厅还同步支持上海市体育科技项目·备战攻关计划营养课题研究。此外，两个基地还分别设立营养驿站，为运动员训练及时提供运动营养品及食物加餐，以全面、科学的营养助力竞技训练。【驻训营养服务队伍】：上海现代五项队、上海花样游泳队、上海青年男排队、上海女子蹦床队、上海男子手球队、上海跆拳道队、上海柔道队、上海艺术体操队等。竞技体育 | 上海市体育训练基地管理中心上海崇明基地-智慧餐厅上海东方绿舟基地-智慧餐厅上海崇明基地-营养驿站上海东方绿舟基地-营养驿站中国超模胡兵盛赞康比特智慧餐厅 [幻灯片 75] 扬州深潜大运河中心作为具有洲际水准的专业水上运动训练基地，作为“亚洲最美赛道”，承担着赛艇、皮划艇、帆船等水上项目的封闭集训。2023年运动员餐厅全面焕新升级为“智慧餐厅，目前餐厅主要服务于江苏省赛艇、皮划艇、帆船队一线运动员的营养保障工作，能够满足至少100名运动员同时用餐。【驻训营养服务队伍】：赛艇、皮划艇、帆船队等。竞技体育 | 江苏省水上运动赛训基地暨扬州深潜大运河中心 2025年《人民日报》宣传康比特智慧餐厅 [幻灯片 76] 广西江南训练基地作为2023第一届“学青会”的重要备赛基地，承担着驻地运动队的全面保障任务。2023年全面焕新“智慧餐厅，将“运动员合理膳食与配餐管理系统”二次升级，目前餐厅主要服务于一类灶重点运动员及特殊营养保障需求运动员的营养保障工作，能够满足100人同时用餐。竞技体育 | 广西壮族自治区江南训练基地 [幻灯片 77] 2023年，贵州省清镇体育训练基地携手康比特全面打造运动员数字化就餐与营养保障场景 “智慧餐厅”，餐厅将主要服务于重点运动员及备赛期有特殊营养保障需求的运动员，能够满足100人同时就餐。【驻训营养服务队伍】：贵州射击队、贵州射箭队、贵州游泳队、贵州摔跤队、贵州拳击队、贵州艺术体操队、贵州举重队、贵州攀岩队等竞技体育 | 贵州省清镇体育训练基地贵州省清镇体育训练基地是贵州省亚高原训练基地之一，是集田径、拳击、游泳、射击、格斗等项目于一体的综合性训练基地，也是贵州省“十三五规划”中重点建设的国家生态体育公园和现代化体育训练基地。 [幻灯片 78] 康比特AI智慧营养科技馆 [幻灯片 79]