[工作表 1-系统功能介绍]
智慧营养健康餐厅（整体）
演示系统地址： | 前厅 | （1）【PC端】：[演示地址、账号与密码已从知识库派生文本移除；按当前授权渠道获取]
（2）【小程序端】：微信搜索“AI 运动营养师”小程序
（3）【前厅运营大屏】：https://zhct.yyangpt.cn/Console/#/operation?type=1
（4）【余量看板】：https://zhct.yyangpt.cn/Console/#/margin?type=1
 | 食安 | （1）【PC端】：[演示地址、账号与密码已从知识库派生文本移除；按当前授权渠道获取]
（2）【大屏端】：http://foodsafety.yyangpt.cn:5208/?schoolId=1&canteenId=1
整体产品介绍参考： | （1）主攻国企/高校/医院食堂，突出“职工健康管理”与“降低餐饮浪费”双价值点
（2）我们的系统可让贵公司食堂减少15%食材浪费，同时为员工提供个性化饮食建议，体重管理——这是员工福利的数字化升级，而不仅是结算工具
（3）全面提升数字化服务能力，满足企事业单位、园区及大型机构在餐饮运营管理、员工就餐体验和食品安全监管等方面的综合需求。
营养结算系统 | 产品介绍参考 | 1、康比特智慧营养健康餐厅依托 20 余年国家队运动营养服务经验，融合 AI 算法与物联监管技术，打造集个性化精准营养干预、餐中实时营养指导、前厅后厨全场景数字化管理于一体的团餐解决方案，既能解决员工健康就餐困惑、提升福祉体验，又能帮助运营方精细化运营降本提效，且部署灵活安全，是兼具专业营养优势与高效管理价值的 “冠军同款” 健康食堂方案。

2、智慧营养健康餐厅要构建以营养为支撑、以科技为核心的现代餐饮服务体系，既保障用餐者“舌尖上的安全健康”，更能助力全民健康素养提升与可持续发展。智慧餐厅通过 “营养可量化、运营可透视、健康可管理” 三重革新，重塑传统团餐价值链条，成为企事业单位健康管理与数字化转型的核心基础设施。
 | 产品理解参考 | 维度 |  | 具体内容
 |  | 个性化精准营养干预 |  | 基于中国人10大常见健康目标（如减重减脂、血糖管理、血压管理等），结合个人信息和运动数据，制定个性化、全流程的就餐营养管理体系。
 |  | 餐前、餐中、餐后实时指导 |  | 餐前，职工通过 AI 运动营养师小程序录入信息，获专属营养方案及饮食建议；餐中，膳食智能台实时显示菜品营养标签、健康提示，动态引导营养均衡，同步显示取用量和费用；餐后，职工可查看营养分析报告及每日营养健康日报，助其关注摄入、养成科学饮食习惯。
 |  | 运营管理层的营养价值 |  | 数据驱动菜品优化：通过营养摄入统计、菜品营养适配率、高频营养缺口等数据，精准判断哪些菜品既符合营养标准又受用户欢迎，指导菜单迭代（如增加高纤、高蛋白菜品），减少滞销菜品的食材浪费与成本损耗。
服务差异化与品牌溢价：将 “精准营养” 打造为餐厅核心竞争力，区别于传统餐饮的同质化服务，适配特殊人群需求（如减重、控糖、增肌），提升机构 / 企业的后勤服务口碑（如政府单位廉洁健康餐饮、学校营养配餐示范），增强用户粘性。
 |  | 全场景数字化管理 |  | 提供前厅（刷脸无感支付、线上订餐、营养查询）和后厨（进销存、食品溯源、明厨亮灶）的完整解决方案。
 |  | 告别“不知道怎么吃”的困惑 |  | 解决了有健康需求的人群在食堂面对菜品时，不知道能不能吃、适不适合吃的痛点。通过能量指示预警和营养报告单，让每一餐都“吃得明白，吃得健康”。
 |  | 提升员工福祉与体验 |  | 员工可以通过线上卡务管理（自助充值、挂失、冻结）、多场景消费（食堂、超市、订餐等），以及移动端的AI运动营养师实时问答服务，获得便捷和专业的健康关怀。
 |  | 精细化运营，降低成本 |  | 帮助运营者通过BI驾驶舱看板实时掌握营业额、菜品欢迎度、客流规律和烹调方式占比，实现精准备餐，降低浪费，整体运营效率可提升50%。
 |  | 灵活可靠的部署方案 |  | 支持公有云、私有云及内网部署，并通过二级等保认证，数据可本地化存储，国产化适配，确保政府、军队等敏感场景的信息安全。
智慧食安 | 我们为后厨监管赋能“AI智能”，从事后追溯到事前预警。 |  | 过去（传统方案）： | 装一堆摄像头，往往只能事后回放查证，相当于“录像带仓库”，出了问题才能翻出来看。
 |  |  | 现在（我们的方案）： | 我们给摄像头装上了一个 “AI大脑” 。它像不知疲倦的监管员，能自动识别工勤人员没戴帽子口罩、在后厨区域吸烟、老鼠出没这些问题。
 |  |  | 核心价值： | 一旦发现违规，系统立刻报警推送到管理员手机。这样我们就能在问题刚发生、甚至还没造成后果时就介入处理，把安全隐患直接掐灭。这才是真正的“预防”，而不是“事后补救”。
 |  |  | 一句话对客户讲： | 我们不只是帮您‘看到’后厨，更是帮您‘管住’后厨，把安全问题从‘事后追责’变成‘事前预防’
智慧进销存 | 我们让食堂采购告别“凭经验、看预估”，实现“按谱买菜、精准营养又省钱” |  | 过去（传统方案）： | 库管凭经验买菜，厨师凭感觉做饭，会存在买多了浪费、买少了不够的情况，钱和营养都容易把控不清。
 |  |  | 现在（我们的方案）： | 我们用“带量食谱” 作为总指挥。系统能根据下周的食谱、库房剩余和就餐人数，自动、精确地算出需要买多少采购量
 |  |  | 核心价值： | 营养保障： 采购清单直接来自科学的营养食谱，确保每一分钱都花在保障就餐者健康上，吃得明白，吃得健康。
省钱降耗： 需要多少买多少，从源头上杜绝了盲目采购和食材浪费。对运营者讲，这就是直接省成本、增利润。
 |  |  | 一句话对客户讲： | 我们帮您把‘营养食谱’直接变成‘精准采购单’，既保证了员工吃得健康，又帮食堂把钱花在刀刃上，杜绝浪费。

[工作表 2-前厅产品线及功能模块]
说明：此文档内部使用，用于理解产品形态，使用场景，功能范围等，熟悉不同产品的功能特点，便于给到客户更精准的方案
终端 | 模块 | 功能介绍 | 餐厅运营人员 | 用餐人员 | 政企单位管理人员
PC端 | 数据总览 | 系统首页，菜品总数与启用情况、昨日菜品受欢迎度排行榜、今日菜品提供情况、日供食材种数统计、就餐人数统计等内容 | √
 | 人员管理 | 建立组织架构及人员信息档案，卡务管理等卡操作功能 | √
 | 账户管理 | 充值、补贴等操作与记录查询 | √
 | 订单管理 | 消费订单、退款订单等的查看与操作 | √
 | 营销管理 | 对于不同身份类别的消费策略可个性化设置 | √
 | 结算统计报表 | 消费报表、对账报表、菜品统计报表等各种维度统计 | √
 | 膳食数据分析 | 系统实时分析智能硬件采集的膳食记录信息，自动生成个人及团体膳食营养分析。展示膳食能量摄入、三大营养素结构、三餐结构、膳食结构、蛋白质来源分布，膳食纤维、维生素、矿物质摄入等分析 | √ |  | √
 | 健康统计 | 可对当前及阶段内人员的健康趋势进行统计，包括体重、BMI及不同类型的体重管理目标人群占比等。 | √
 | 餐厅管理 | 为餐厅提供综合营养管理，包含菜品数量、菜品分类、食材种类分析、菜品营养排行榜。智能排菜功能，根据设置的规则自动生成菜谱，规则包含菜品重复率、菜品数量，食材，烹调方式，营养标签等。 | √
 | 系统设置 | 软件系统用户信息、设备管理、使用权限、数据权限设置管理 | √
膳识智能台 | 400型+绑盘机
（营养+结算） | ⭐️产品形态：屏幕在下方，无立柱更小巧，完美适配空间有限的餐厅，不占用多余空间，为高性价比之选
⭐️产品功能：同450功能一致
（1）智能识别：通过扫描餐盘条形码，快速精准识别用餐人员信息，提升打餐效率。
（2）精准控量：支持打餐减重功能，帮助用餐者按需取餐，减少食物浪费。
（3）数据透明：打餐前与打餐过程中，屏幕实时显示营养成分数据及账户余额，让用餐者清晰掌握饮食摄入与消费情况，体验更贴心、更放心。
⭐️400型价值：丰富团餐产品矩阵，赋能客户多元选择 | √ | √
 | 450型+绑盘机
（营养+结算） | （1）智能识别：通过扫描餐盘条形码，快速精准识别用餐人员信息，提升打餐效率。
（2）精准控量：支持打餐减重功能，帮助用餐者按需取餐，减少食物浪费。
（3）数据透明：打餐前与打餐过程中，屏幕实时显示营养成分数据及账户余额，让用餐者清晰掌握饮食摄入与消费情况，体验更贴心、更放心。 | √ | √
 | 460型（带人脸识别）
（营养+结算） | 特点：不需要绑盘机，每个设备上都带有人脸摄像头，进行身份认证
其他功能与450一致 | √ | √ |  | 膳食智能台460技术参数
 | 500型（纯营养） | 菜品视觉识别，通过AI识别菜品，自动采集摄入数据，进行同步：
使用场景：作为辅助用户采集膳食数据的工具，适用于未配备 450 或 400设备 、但注重员工营养健康管理的餐厅。
1. 采用 AI 菜品识别技术，通过1个月试用优化识别率可至90%以上，精准度显著提升。
2. 全端数据互通，便捷查看与管理
与 “AI 运动营养师”小程序数据打通，手机端可随时查看就餐数据；
手机端注册后，在500型设备上进行刷脸识别和菜品识别，2s识别完成，减少排队，结果可在手机端、PC 端同步查看与修改，数据流转高效畅通。
说明：此版本暂不能获取设备菜品重量。 |  | √
消费机 | 双面屏（台式） | 人脸支付+扫码支付流程已打通，满足工作人员选餐，就餐者刷脸支付场景。可选餐下单，可输入自定义金额，可输入固定金额结算，查看近7日订单详情与消费汇总 | √ | √
 | 壁挂式 | 支持刷卡、刷余额码、刷脸支付，可输入自定义金额，可输入固定金额结算，查看近7日订单详情与消费汇总
 | 卧式 | 支持刷卡、刷余额码、刷脸支付，可输入自定义金额，可输入固定金额结算，查看近7日订单详情与消费汇总 | √ | √
 | 手持机 | 用于断电等状态下临时使用，可刷卡、刷码支付 | √ | √
手机端 | AI运动营养师 | 📝 个人档案：录入身高、体重、疾病等信息，作为个性化推荐的基础。
🏃‍️运动追踪：记录并图表化展示您的步数、距离和卡路里消耗。可连接跳绳，记录跳绳期间的能量消耗等，为吃动平衡提供更精准的数据
⚖️ 体重管理：设定目标体重，可连接体脂秤，动态监测体重变化趋势。
🍽️ 餐食分析：快速录入餐食（自动采集/拍照 / 手动），也可通过食物称，自动上传所摄入的菜品重量，自动分析营养是否均衡。
📊 每日报告：生成日报，总结当日营养摄入，预警异常指标。
📈 阶段总结：提供阶段报告，分析您的饮食偏好和结构，给出改进建议。
🎯 方案推荐：基于您的数据，智能生成个性化的饮食和运动方案。
💳 资金管理：支持账户充值与余额提现，账户流水查看，操作便捷且安全。​
📋 订单服务：可随时查看历史订单详情，若有需求也能发起退款申请。
🍱 手机订餐：支持在手机端提前预定餐食，无需现场等待，有效节约时间。
🤖 AI 顾问：随时解答营养问题，识别食物，解读体检报告，出具个性化的饮食和运动建议。 |  | √
大屏端 | 余量看板 | ⭐️使用场景：开餐后，在后厨，通过余量看板大屏，后厨工作人员随时查看每道菜剩余菜量，方便及时补菜
⭐️产品价值：用于菜品余量显示，缺菜告警提醒，加快后厨出餐速度，避免食客等待；降低餐厅人工成本，提高运营效率 | √
 | 营养运营数据大屏 | ⭐️运营更透明：实时呈现就餐人次、菜品热度、营养数据，数据清晰可查，告别盲目运营～
⭐️体验再升级：炫酷可视化界面，数据动态一目了然，塑造企业科技化形象和数字化实力～
⭐️健康更落地：营养成分、健康贴士同步展示，助力大家吃得科学、吃得健康，把 “营养管理” 搬到眼前～ | √ | √ | √
电子价签 | 平板款（样式同450屏幕） | ⭐场景：适用于无智能称重台，但需要呈现菜品信息的场所。
⭐️描述：后台远程设置菜品，前厅电子价签设备实时呈现菜品名称及营养信息。
⭐️价值：利用数字化手段，实时呈现菜品信息，提升就餐者体验，助力食堂向智能化、信息化转型。 | √ | √
 | 墨水屏款 | 可用六色等WiFi和蓝牙款，仅显示菜品名称为主，替代原有纸质版菜品名称。如果需要菜品有营养数据，可通过PC端导出图片上传到价签屏 | √
电子菜牌 | 电视屏幕 | ⭐场景：适用于档口，比如面档、麻辣烫档等，需要将本档口本餐菜品及价格展示出来，一般一个档口4-6种菜品。
⭐️描述：后台远程上传本餐菜谱图片，前厅档口自动呈现。
⭐️价值：利用数字化手段，实时呈现菜品信息，提升就餐者体验，助力食堂向智能化、信息化转型。
⭐️与电子价签对比：
（1）电子价签：应用于小碗菜或者自助取餐，每道菜的上方或周边配电子价签，一个电子价签显示一个菜品信息，尺寸一般为5-10寸
（2）电子菜牌：应用于档口上方悬挂，体现的是此档口当前所有菜品的清单及价格，方便用户点餐。 | √
取餐柜 | 线上订餐 | 用户从小程序端订餐，可选择取餐柜方式取餐，通过扫码方式取餐，餐柜可进行消毒和加热，保证不能及时就餐的菜品是可食用的。 | √ | √
一体机端 | 营养指导与分析 | 1.支持刷脸获取就餐者膳食营养记录，查看个人膳食营养分析与评估
2.用于餐厅膳食营养科普教育，满足多场景试用需求 |  | √

[工作表 3-后厨产品线及功能模块-政企版]
终端 | 模块 | 功能介绍 | 餐厅工勤人员 | 餐厅后勤管理人员 | 政企单位管理人员 | 用餐人员 | *用户角色解析
PC端 | 首页 | 全域态势总览：集成式领导驾驶舱，展示学校基础数据、晨检概览、健康证状态、AI预警、设备状态等 |  | √ | √
 | 预警中心 | 全域预警中心：集成证件过期、食材过期、AI违规行为、设备状态、农残检测等所有预警的看板，支持一键筛选 |  | √ | √
 | ⭐️互联网+明厨亮灶 | 1、实时监控：支持多路视频流实时调阅，无缝切换食堂及摄像头。
2、AI智能识别：自动识别未戴口罩/工帽、吸烟、鼠患等近10种违规行为并截图留存、推送告警。
3、录像回放：支持按时间、点位查询历史录像，并可快速截取存证。 |  | √ | √
 | 日常运营管理 | 1、晨检管理：支持线上登记与AI晨检仪数据对接，生成电子台账。
2、留样管理：记录留样信息，支持图片上传、重量登记与闭环清理。
3、消毒管理：记录消毒方式、时长、图片，确保流程合规。
4、农残检测：快速登记检测结果，超标数据实时告警。
5、废弃物管理：线上登记处理去向，形成完整闭环。
6、设备安全管理：定期对后厨设备进行安全检查，排除安全隐患。 | √ | √
 | 资质管理 | 电子化管理食堂、人员、供应商资质证照，到期自动提醒。 |  | √
 | 出入库管理 | 记录食材入库、出库信息，关联供应商，实现一站式溯源。 | √ | √
 | 系统配置管理 | 支持食堂信息、人员角色与权限、智能设备、公示内容等灵活配置。 |  | √
大屏端 | 食安驾驶舱大屏
（前厅） | 1、全局概览与预警：动态滚动预警总数、AI识别违规总数等最高级别指标。
2、晨检数据可视化：实时统计并展示晨检总人数与异常人数。
3、智能识别统计：以图表形式直观展示各类AI识别违规事件（如未戴口罩、未戴厨师帽等）的占比与排名。
4、农残检测结果公示：列表滚动展示最新农产品检测样本名称、日期及合格/不合格结果
5、消毒记录公示：列表展示近期消毒任务详情，包括内容、日期及责任人，确保过程透明
6、环境数据可视化：通过仪表盘、数值面板等形式，对后厨/仓库/冷藏库温度、一氧化碳浓度等关键环境指标进行7x24小时实时监测与超阈告警。
7、异常事件管理看板：列表展示发现的异常事件，并跟踪其处理状态、责任人，实现事件闭环管理。
8、信息公示：提供扫码查询入口，公众可便捷查看资质信息，并设立意见反馈公示栏，构建社会共治渠道。 | √ | √ | √ | √
手机端 | ⭐️小程序端 | 1、实时查看后厨食安情况，随时随地掌握食堂监管动态
2、快速处理AI预警与异常提醒，实现任务闭环，提升问题响应效率
3、便捷完成晨检、留样、消毒等日常登记，移动化办公更轻便
4、随时查看、编辑人员证照及健康信息，实现资质透明、责任可溯 | √ | √ | √
 | 阳光厨房H5 | 1、公众扫码实时观看后厨操作全程，加工过程全面透明化
2、核心信息：晨检、留样、日常消毒、证照公示
3、提交建议反馈，打造“阳光公开”的食安体验 |  |  |  | √
硬件设备
(*每类硬件设备仅列举一个型号) | AI视频分析服务器 | 型号：CPT-Box600-08
核心定位：部署于各学校食堂的边缘感知与计算节点，结合监控摄像头（可利旧）组成线上智能巡查能力的硬件基础。
监管功效：将前端视频流实时转化为标准化的AI预警事件（如未戴口罩、鼠患等），并统一上报至监管平台，使监管人员能从“盯屏幕”中解放出来，专注于预警事件的督办与处置闭环。 |  | √ | √
 | AI智能晨检仪 | 型号：S-1
核心定位：安装在食堂入口的人员上岗准入关口，是实现从业人员健康风险源头管控的终端设备。
监管功效：自动核验人员身份与健康证状态，执行标准化晨检，确保后厨人员的健康、卫生状况合规。监管端可远程、批量核查各学校的晨检执行率与异常情况，实现对人员健康风险的集中、精准监管。 | √ | √ | √
 | 智能食品留样柜 | 型号：TCY-LYGZG7
核心定位：保障食品留样环节合规的物联网终端，以一体机形式实现留样称+留样柜的功能效果。
监管功效：通过数字化记录留样操作（如存入人、时间、重量），确保每份样品责任到人、过程可溯。监管端可随时调阅与抽查任何学校的留样记录，实现对留样工作的远程合规性审查。 | √ | √ | √
 | 多功能食品安全检测仪 | 型号：YP-G1200
核心定位：用于现场食材安全快检的数据采集终端（农残、药残、兽残等）
监管功效：检测数据（尤其是超标数据）可即时同步至监管平台，为监管员提供最直接的风险证据，支持其快速下发处置指令，从源头拦截问题食材，并形成区域性的食材安全风险地图。 | √ | √ | √
用户角色解析 | 角色 | 真实岗位
 | 餐厅工勤人员 | 一线操作员工，如：厨师、切配工、洗碗工、保洁员、仓库管理员
 | 餐厅后勤管理人员 | 食堂经理、后勤主管、食品安全员
 | 政企单位管理人员 | 项目经理（团餐公司）、行政部经理、后勤保障部负责人。
 | 用餐人员 | 顾客、员工等最终消费

[工作表 4-后厨产品线及功能模块-学校版]
终端 | 模块 | 功能介绍 | 餐厅工勤人员 | 餐厅后勤管理人员 | 学校管理人员 | 监管单位管理人员 | 用餐人员 | *用户角色解析
PC端-监管端 | 首页总览 | 全局监管驾驶舱：为监管员提供个人工作台与全区态势总览。不仅聚焦个人待办任务，更核心的是展示跨学校的核心指标聚合，实现全局立体监管。 |  |  |  | √
 | 预警处置中心 | 汇聚并管理来自所有下属学校的各类预警信息。监管端的核心职能不是替代学校处理，而是监督、督办与复核。通过筛选和排序，快速发现高频、高危预警的学校，并可将预警下发给学校处理或升级为正式的检查任务，确保问题闭环。 |  |  |  | √
 | 视频监管中心 | 提供对监管的所有学校后厨的实时视频调阅与历史录像回溯能力。监管人员可随时对任一学校食堂进行不定时的线上巡查，并结合AI识别告警，实现对学校日常操作合规性的远程、高效监督。 |  |  |  | √
 | 检查任务管理 | 检查任务调度与督办中心：监管端在此模块主动发起对特定学校的线上或线下检查任务，并跟踪整个执行流程。设定跨学校的检查计划，并对检查中发现的问题下发整改通知，监督学校完成，最终进行复核，形成监管闭环。 |  | √ | √ | √
 | 台账监管中心 | 此模块用于横向比对、抽查审核各学校提交的日常运营台账（晨检、留样、消毒等）。监管端的目标是评估学校运营的整体合规率与数据真实性，而非记录具体操作，从而发现共性问题和薄弱环节。 |  |  |  | √
 | 资质证件监管 | 对全区所有学校的食堂、人员、供应商资质进行统一备案与有效性监控。监管端通自动识别临期、过期证照，从源头上系统性防范因资质失效带来的食品安全风险。 |  |  |  | √
 | 系统配置管理 | 管理监管体系自身的人员、权限与规则。核心功能包括审核与接入申请合作的学校、配置监管人员的管辖范围与权限、设定适用于全区学校的预警规则和检查标准模板，确保监管工作规范统一。 |  |  |  | √
PC端-学校端 | 首页 | 全域态势总览：集成式领导驾驶舱，展示学校基础数据、晨检概览、健康证状态、AI预警、设备状态等 |  | √ | √
 | 预警中心 | 全域预警中心：集成证件过期、食材过期、AI违规行为、设备状态、农残检测等所有预警的看板，支持一键筛选 |  | √ | √
 | ⭐️互联网+明厨亮灶 | 1、实时监控：支持多路视频流实时调阅，无缝切换食堂及摄像头。
2、AI智能识别：自动识别未戴口罩/工帽、吸烟、鼠患等近10种违规行为并截图留存、推送告警。
3、录像回放：支持按时间、点位查询历史录像，并可快速截取存证。 |  | √ | √
 | 日常运营管理 | 1、晨检管理：支持线上登记与AI晨检仪数据对接，生成电子台账。
2、留样管理：记录留样信息，支持图片上传、重量登记与闭环清理。
3、消毒管理：记录消毒方式、时长、图片，确保流程合规。
4、陪餐管理：新增、管理学校陪餐记录（校领导、学生家长）
5、农残检测：快速登记检测结果，超标数据实时告警。
6、废弃物管理：线上登记处理去向，形成完整闭环。
7、设备安全管理：定期对后厨设备进行安全检查，排除安全隐患。 | √ | √
 | 资质管理 | 电子化管理食堂、人员、供应商资质证照，到期自动提醒。 |  | √
 | 出入库管理 | 记录食材入库、出库信息，关联供应商，实现一站式溯源。 | √ | √
 | 系统配置管理 | 支持食堂信息、人员角色与权限、智能设备、公示内容等灵活配置。 |  | √
大屏端 | 食安驾驶舱大屏
（前厅） | 1、全局概览与预警：动态滚动预警总数、AI识别违规总数等最高级别指标。
2、晨检数据可视化：实时统计并展示晨检总人数与异常人数。
3、智能识别统计：以图表形式直观展示各类AI识别违规事件（如未戴口罩、未戴厨师帽等）的占比与排名。
4、农残检测结果公示：列表滚动展示最新农产品检测样本名称、日期及合格/不合格结果
5、消毒记录公示：列表展示近期消毒任务详情，包括内容、日期及责任人，确保过程透明
6、环境数据可视化：通过仪表盘、数值面板等形式，对后厨/仓库/冷藏库温度、一氧化碳浓度等关键环境指标进行7x24小时实时监测与超阈告警。
7、异常事件管理看板：列表展示发现的异常事件，并跟踪其处理状态、责任人，实现事件闭环管理。
8、信息公示：提供扫码查询入口，公众可便捷查看资质信息，并设立意见反馈公示栏，构建社会共治渠道。 | √ | √ | √ | √ | √
手机端 | ⭐️小程序端 | 1、实时查看后厨食安情况，随时随地掌握食堂监管动态
2、快速处理AI预警与异常提醒，实现任务闭环，提升问题响应效率
3、便捷完成晨检、留样、消毒等日常登记，移动化办公更轻便
4、随时查看、编辑人员证照及健康信息，实现资质透明、责任可溯 | √ | √ | √
 | 阳光厨房H5 | 1、公众扫码实时观看后厨操作全程，加工过程全面透明化
2、核心信息：晨检、留样、日常消毒、证照公示
3、提交建议反馈，打造“阳光公开”的食安体验
4、家长端可通过扫描使用“陪餐填报”板块今天陪餐反馈的上报 |  |  |  |  | √
硬件设备
(*每类硬件设备仅列举一个型号) | AI视频分析服务器 | 型号：CPT-Box600-08
核心定位：部署于各学校食堂的边缘感知与计算节点，结合监控摄像头（可利旧）组成线上智能巡查能力的硬件基础。
监管功效：将前端视频流实时转化为标准化的AI预警事件（如未戴口罩、鼠患等），并统一上报至监管平台，使监管人员能从“盯屏幕”中解放出来，专注于预警事件的督办与处置闭环。 |  | √ | √ | √
 | AI智能晨检仪 | 型号：S-1
核心定位：安装在食堂入口的人员上岗准入关口，是实现从业人员健康风险源头管控的终端设备。
监管功效：自动核验人员身份与健康证状态，执行标准化晨检，确保后厨人员的健康、卫生状况合规。监管端可远程、批量核查各学校的晨检执行率与异常情况，实现对人员健康风险的集中、精准监管。 | √ | √ | √ | √
 | 智能食品留样柜 | 型号：TCY-LYGZG7
核心定位：保障食品留样环节合规的物联网终端，以一体机形式实现留样称+留样柜的功能效果。
监管功效：通过数字化记录留样操作（如存入人、时间、重量），确保每份样品责任到人、过程可溯。监管端可随时调阅与抽查任何学校的留样记录，实现对留样工作的远程合规性审查。 | √ | √ | √ | √
 | 多功能食品安全检测仪 | 型号：YP-G1200
核心定位：用于现场食材安全快检的数据采集终端（农残、药残、兽残等）
监管功效：检测数据（尤其是超标数据）可即时同步至监管平台，为监管员提供最直接的风险证据，支持其快速下发处置指令，从源头拦截问题食材，并形成区域性的食材安全风险地图。 | √ | √ | √ | √
用户角色解析 | 角色 | 真实岗位
 | 餐厅工勤人员 | 厨师、洗碗工、保洁员、仓库收货员 等一线操作岗
 | 餐厅后勤管理人员 | 食堂经理、后勤主管、食品安全管理员
 | 学校管理人员 | 学校分管副校长、总务处处长/主任
 | 监管单位管理人员 | （教委/市监局）教委后勤科干部、市场监管局食品监管科执法人员
 | 用餐人员 | 学生、教职工