{ "scene": "k12", "name": "校园餐数字治理与学生营养方案", "audience": "教育主管部门、学校校长与后勤财务、团餐执行方；家长作为知情反馈参与者", "slides": [ { "title": "校园餐数字治理与学生营养方案", "subtitle": "风险可查 · 责任可追 · 采购经费可核 · 营养可评", "layout": "cover", "items": [ { "title": "区域监管", "body": "从全域风险下钻到学校责任" }, { "title": "学校履责", "body": "食谱、采购、供餐与食安协同" }, { "title": "家校透明", "body": "审核后公示，反馈有人处理" } ], "keyMessage": "校园餐数字治理与学生营养方案", "footnote": "AI生成场景示意，非真实学校或交付现场。", "sources": [ "S01 六场景PPT制作总纲 第10章", "S07 智慧食堂产品知识库 2026-09-16" ], "notes": "第01页。面向教育主管部门和学校的方案建议；覆盖自营、委托经营、校外供餐三种模式。以学生供餐为落点，不以刷脸结算为核心。", "image": "scene-k12.png" }, { "title": "公司介绍 · 预留 1", "subtitle": "", "layout": "reserved", "items": [], "keyMessage": "公司介绍 · 预留 1", "footnote": "", "sources": [ "S01 总纲公司介绍预留要求" ], "notes": "第02页。按用户总纲保留空白，公司信息由授权素材补齐。" }, { "title": "公司介绍 · 预留 2", "subtitle": "", "layout": "reserved", "items": [], "keyMessage": "公司介绍 · 预留 2", "footnote": "", "sources": [ "S01 总纲公司介绍预留要求" ], "notes": "第03页。按用户总纲保留空白，公司信息由授权素材补齐。" }, { "title": "公司介绍 · 预留 3", "subtitle": "", "layout": "reserved", "items": [], "keyMessage": "公司介绍 · 预留 3", "footnote": "", "sources": [ "S01 总纲公司介绍预留要求" ], "notes": "第04页。按用户总纲保留空白，公司信息由授权素材补齐。" }, { "title": "校园餐管理，先把责任连起来", "subtitle": "同一餐食跨越监管、学校、供餐和家庭，信息需要对应到同一份记录。", "layout": "columns", "items": [ { "title": "教育主管部门", "body": "掌握区域风险，组织督办抽查，核对处置结果。" }, { "title": "学校", "body": "审核食谱与采购，落实岗位责任，留存供餐和处置依据。" }, { "title": "供餐方与家庭", "body": "食堂按约供餐；家长查看公开信息并反馈问题。" } ], "keyMessage": "从分散台账，走向可核对的责任记录", "footnote": "", "sources": [ "S01 第05页", "S02 政策与角色权责分析", "P01 教育部2024工作指引" ], "notes": "第05页。痛点是资料分散及职责边界不清，属于场景综合判断，不虚构调查比例。用学校、日期、餐次和批次串联。" }, { "title": "发现到复核，每一步都有责任人", "subtitle": "区域主管部门督办，学校与食堂完成现场处置。", "layout": "swimlanes", "items": [], "keyMessage": "每个风险有责任岗位，也有复核结果", "footnote": "", "sources": [ "S01 六场景PPT制作总纲 第10章", "S07 智慧食堂产品知识库 2026-09-16" ], "notes": "第06页。输入为巡查、设备预警和公众反馈。现场负责人处理；学校授权审核岗复核。区域督办不替代现场管理。依据S07食安监管端与学校端能力。", "labels": [ "发现与分派", "现场处置", "复核与反馈" ], "lanes": [ { "title": "教育主管部门", "steps": [ "汇集风险、指定督办要求", "跟踪逾期与重大事项", "抽查证据、反馈学校" ] }, { "title": "学校 / 食堂", "steps": [ "自查登记、分配责任岗位", "处置问题、补充佐证", "学校复核、按需上报" ] } ] }, { "title": "四类目标，交付四类可检查记录", "subtitle": "同一学校、食堂、日期和批次，支撑多条业务线。", "layout": "columns", "items": [ { "title": "食品安全", "body": "隐患形成工单，留存整改与复核依据。" }, { "title": "采购经费", "body": "将订单、验收、票证和付款依据关联，差额有解释。" }, { "title": "学生营养", "body": "形成分学段带量食谱、评价依据和审核版本。" }, { "title": "家校透明", "body": "发布已审核信息，反馈分类、受理、回复可查。" } ], "keyMessage": "验收看记录是否完整，不能只看展示页", "footnote": "跨系统关联与营养业务按项目版本、数据条件确认。", "sources": [ "S01 六场景PPT制作总纲 第10章", "S07 智慧食堂产品知识库 2026-09-16" ], "notes": "第07页。四类输出对应第36页验收；采购经费不是商户利润，营养计划不是健康效果。" }, { "title": "政策要求落到业务记录", "subtitle": "全国规则提供底线，属地制度决定项目具体执行口径。", "layout": "table", "items": [], "keyMessage": "制度是责任依据，平台负责记录和协同", "footnote": "官方来源核验：2026-09-22；文件机关、日期和适用范围见备注。", "sources": [ "P01 教育部办公厅2024-11-11", "P02 三部门令第45号2019-02-20", "P03 WS/T 554—2017", "P04 两部门2025-08-02" ], "notes": "第08页。P01教育部办公厅《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，2024-11-11，全国中小学校。P02教育部、市场监管总局、国家卫生健康委《学校食品安全与营养健康管理规定》，2019-02-20公布，2019-04-01施行，学校集中用餐。P03原国家卫计委《学生餐营养指南》WS/T 554—2017，2017-08-01发布，2018-02-01实施，6—17岁中小学生供餐。P04教育部办公厅、市场监管总局办公厅《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》，2025-08-02。官方URL详见source-evidence.md；本页为原则概述，属地适用、修订情况由项目审核。", "headers": [ "政策依据", "核心关注", "本方案落实方式" ], "rows": [ [ "学校食品安全与营养健康管理规定", "学校责任与营养管理", "岗位台账、审核与监督" ], [ "校园食安和膳食经费工作指引", "食安过程与经费管理", "采购、供餐与票款核对" ], [ "大宗食材采购验收工作指引", "采购验收责任与过程", "到货、联检、票证留痕" ], [ "学生餐营养指南", "学生餐配餐与评价", "分年龄、餐次、周期评价" ] ] }, { "title": "五类角色，共享信息而不混同权限", "subtitle": "每个角色只获得完成职责所需的信息。", "layout": "table", "items": [], "keyMessage": "付款、用餐、执行、审核是不同角色", "footnote": "角色矩阵为场景设计；权限细粒度需按项目配置。", "sources": [ "S01 六场景PPT制作总纲 第10章", "S07 智慧食堂产品知识库 2026-09-16" ], "notes": "第09页。先确定监护关系、组织范围和委托关系，再确定数据访问。家长不接收监管全量后台；供餐企业不读取全校敏感健康资料。", "headers": [ "角色", "业务职责", "可见信息" ], "rows": [ [ "教育主管部门", "监管、督办与抽查", "区域风险及授权下钻记录" ], [ "学校管理岗位", "审批、执行和复核", "本校原始单据与责任台账" ], [ "食堂 / 团餐方", "备餐、配送与现场处置", "获授权订单和执行任务" ], [ "家长", "缴费、知情和反馈", "关联学生及获准公示内容" ], [ "学生", "获得适宜餐食", "本人适龄用餐信息" ] ] }, { "title": "区域监管，重点落在待办和督办", "subtitle": "学校接入、风险分布、逾期事项，最终都应定位到责任记录。", "layout": "steps", "items": [ { "title": "看区域", "body": "按学校汇集接入与风险状态" }, { "title": "找重点", "body": "筛选未闭环和重复发生问题" }, { "title": "下钻学校", "body": "查看岗位、原始记录与证据" }, { "title": "发起督办", "body": "明确要求、期限和复核人" } ], "keyMessage": "区域总览要能找到一个可处理的问题", "footnote": "", "sources": [ "S01 六场景PPT制作总纲 第10章", "S07 智慧食堂产品知识库 2026-09-16" ], "notes": "第10页。S07区域学校态势、集中预警与督办有据。按授权学校范围统计；不使用虚构覆盖数或风险率。与第29页的筛选维度、第30页单校画像分工不同。" }, { "title": "学校审核后，信息再面向家长发布", "subtitle": "公示和反馈接入学校业务，不另建一套无人负责的信息渠道。", "layout": "swimlanes", "items": [], "keyMessage": "公示前有人审核，反馈后有人处理", "footnote": "食谱发布与反馈流转为场景设计；公众食安公示已有产品依据。", "sources": [ "S01 六场景PPT制作总纲 第10章", "S07 智慧食堂产品知识库 2026-09-16" ], "notes": "第11页。S06阳光厨房含食安公示、意见反馈；营养菜单审核、公示时效、按餐次分派设计由S04/S05支持但不认定全部上线。", "labels": [ "业务准备", "审核发布", "反馈处理" ], "lanes": [ { "title": "学校 / 食堂", "steps": [ "食谱、采购、食安记录完成", "审核内容、范围和有效日期", "责任岗处理，学校确认结果" ] }, { "title": "家长", "steps": [ "关联本人监护关系", "查看食谱与获准公示", "按餐次提交问题、查看回复" ] } ] }, { "title": "区域—学校—食堂，分级协同", "subtitle": "上级定指标和督办规则，原始记录由实际执行点位产生。", "layout": "steps", "items": [ { "title": "区域层", "body": "统一指标，监管汇总与督办" }, { "title": "学校层", "body": "审批、权限分配与责任复核" }, { "title": "执行点位", "body": "食堂或团餐留存原始记录" }, { "title": "反馈回流", "body": "结果逐级汇总，异常可下钻" } ], "keyMessage": "统一数据口径，保留学校履责边界", "footnote": "架构示意；组织、角色、学生数据分别控制权限。", "sources": [ "S01 六场景PPT制作总纲 第10章", "S07 智慧食堂产品知识库 2026-09-16" ], "notes": "第12页。区域-学校-食堂并非强制统一运营。应用按学校隔离；跨校访问必须授权。主数据包括学校、食堂、日期、餐次、批次；身份与健康数据使用不同粒度。" }, { "title": "四条治理主线，落在四个责任岗位", "subtitle": "用业务输入和输出界定责任，减少线下重复传递。", "layout": "columns", "items": [ { "title": "食安责任岗", "body": "输入：检查与预警。动作：处置复核。输出：闭环工单。" }, { "title": "采购与财务岗", "body": "输入：需求及合同。动作：验收核对。输出：票货单款依据。" }, { "title": "营养审核岗", "body": "输入：学段、人数与餐标。动作：编制审核。输出：带量食谱。" }, { "title": "学校公示岗", "body": "输入：获批信息。动作：发布答复。输出：公示与反馈档案。" } ], "keyMessage": "每条主线都有输入、动作、输出和责任", "footnote": "", "sources": [ "S01 六场景PPT制作总纲 第10章", "S07 智慧食堂产品知识库 2026-09-16" ], "notes": "第13页。共享组织餐次数据，不把全部数据粗暴汇总进一个大屏。跨主线关联以批次与食谱版本为连接键。" }, { "title": "一个平台，三大系统协同", "subtitle": "学校负责审核和落实，教育主管部门在授权范围内监督。", "layout": "architecture", "items": [ { "title": "营养结算服务系统", "body": "承接家长缴费、学生供餐记录和营养信息；与现有缴费平台按需衔接。" }, { "title": "智慧采购管理系统", "body": "承接需求、订单、验收、库存与票证；经费关联保留财务主系统。" }, { "title": "智慧食安监管系统", "body": "承接晨检、留样、视频、风险整改及分级监管。" } ], "keyMessage": "系统各司其职，业务记录相互对应", "footnote": "营养供餐和跨系统经费协同需按版本与接口范围确认。", "sources": [ "S01 六场景PPT制作总纲 第10章", "S07 智慧食堂产品知识库 2026-09-16" ], "notes": "第14页。正式三大系统顺序按2026-09-22总纲。平台共用组织、角色、餐次与审计；不将早期四后台产品蓝图名称替代最新统一口径。" }, { "title": "家长缴费，与学生供餐逐餐对应", "subtitle": "资金记录、计划人数、实际供餐分别留存，再按规则核对。", "layout": "swimlanes", "items": [], "keyMessage": "家长是付款人，学生是实际用餐人", "footnote": "业务关系示意；退款、缺餐、补餐和接口规则需逐项确认。", "sources": [ "S01 六场景PPT制作总纲 第10章", "S07 智慧食堂产品知识库 2026-09-16" ], "notes": "第15页。验收同一学生的缴费、请假、缺餐、补餐、退款和周期结算能对应；人数变化不自动等于资金退款。学生现场刷脸逐餐支付不是本场景主线。S02/S03为模式分析，具体产品支持需验证。", "labels": [ "缴费与计划", "供餐与异常", "结算与退补" ], "lanes": [ { "title": "家长 / 财务", "steps": [ "家长缴费，关联学生和周期", "受理请假与退订", "核对差异，审核退款或补缴" ] }, { "title": "学校 / 供餐方", "steps": [ "汇总人数，形成备餐计划", "记录实际供餐、缺餐与补餐", "学校确认后形成对账依据" ] } ] }, { "title": "分学段带量食谱，先审核再执行", "subtitle": "把学生分群、餐次、人数、菜品和原料用量变成可执行食谱。", "layout": "steps", "items": [ { "title": "设定任务", "body": "确认学段、年龄、餐次、人数" }, { "title": "编制食谱", "body": "列出菜品、原料和人均用量" }, { "title": "专业审核", "body": "校验规则、餐标与生产条件" }, { "title": "发布版本", "body": "冻结正式食谱及食材需求" } ], "keyMessage": "营养食谱不以实时库存作为前置条件", "footnote": "方案设计；库存预算联动自动出餐单为目标能力，以产品验证为准。", "sources": [ "S04 2026-09-04库存边界决策", "S05 预研蓝图审核发布", "P03 学生餐营养指南第1、2、4.5节" ], "notes": "第16页。按年龄和学段匹配规则，不能一套成人标准覆盖全校。9月4日决策：V1.0不查询或扣减实时库存，不直接生成采购订单。带量食谱输出理论原料需求，由采购再确认。" }, { "title": "计划营养，与真实摄入分开展示", "subtitle": "先回答食谱提供什么，再判断数据能支持到哪一步。", "layout": "table", "items": [], "keyMessage": "食谱营养值，不能直接写成学生已摄入", "footnote": "营养评价由专业岗位审核；本方案不承诺学生健康改善比例。", "sources": [ "S05 蓝图业务线D", "S04 营养V1.0边界", "P03 学生餐营养指南" ], "notes": "第17页。评价维度包括食物类别、能量、营养素以及烹调结构。若报告需写达标率，分子为按已确认规则达标的有效评价单元，分母为有效评价单元总数；先冻结规则、周期、分组与数据覆盖。仅称重取餐仍不等于真实吃完。", "headers": [ "数据条件", "可评价内容", "需标明的限制" ], "rows": [ [ "正式带量食谱", "食物类别、能量与营养素结构", "属于计划供给分析" ], [ "实际换菜与领料汇总", "计划与执行差异", "不能推到每个学生" ], [ "可信个体取餐及剩余数据", "经授权的摄入估计", "覆盖与误差经校验" ], [ "周期规则和有效样本", "按适用规则形成周期评价", "列标准、周期与样本范围" ] ] }, { "title": "供餐评价，围绕家长看得懂的信息", "subtitle": "菜单、食材和餐次说明清楚，意见才能对应到具体供餐。", "layout": "columns", "items": [ { "title": "公开菜单", "body": "学校审核后公布日期、餐次、菜品与食材说明。" }, { "title": "营养解读", "body": "用简明文字解释搭配理由，注明适用学段及食谱版本。" }, { "title": "分类反馈", "body": "分别收集口味、份量与服务问题，关联餐次后分派。" } ], "keyMessage": "公开供餐信息，不公开学生健康隐私", "footnote": "页面为业务设计；营养信息发布能力按项目版本确认。", "sources": [ "S01 六场景PPT制作总纲 第10章", "S07 智慧食堂产品知识库 2026-09-16" ], "notes": "第18页。不使用职工订餐手机截图替代家长端。第18页讲公开内容和评价维度，第32页讲审核、受理、回复流转。数据只使用经审核的食谱及公示资料。" }, { "title": "采购计划，从食谱需求走向正式订单", "subtitle": "先确认供餐模式和采购主体，再决定审批与供应商协同。", "layout": "steps", "items": [ { "title": "确认需求", "body": "按食谱与人数形成需求" }, { "title": "核实供应", "body": "核实资质、规格、供货与价格" }, { "title": "采购审核", "body": "核对预算、合同与审批权限" }, { "title": "正式下单", "body": "确认采购数量和交货日期" } ], "keyMessage": "理论食材需求，经人工核对才成为采购", "footnote": "校方自采、团餐代采及资金主体需按合同和属地制度明确。", "sources": [ "S04 理论食材需求边界", "S07 智慧采购功能矩阵", "S02 三种供餐模式" ], "notes": "第19页。库存影响最终采购量，在智慧采购管理系统核对；营养V1.0不能承诺跨系统自动扣库存和生成正式采购单。校外供餐可能采购餐食而非逐项食材，由项目界定供应企业记录可见范围。" }, { "title": "称重验收，把货物与票证留在同一批次", "subtitle": "订单、到货、净重、照片、票证与异常处理相互对应。", "layout": "split", "items": [ { "title": "实物验收", "body": "核对品名规格，记录实收净重与质量异常。" }, { "title": "证据关联", "body": "订单、到货照片和票证关联到供应商与批次。" }, { "title": "异常处置", "body": "拒收、退货或差额核实留原因与责任人。" } ], "keyMessage": "验收记录回答“收到什么、依据是什么”", "footnote": "真实产品组合图；采购收货秤与就餐称重台用途不同。", "sources": [ "S01 六场景PPT制作总纲 第10章", "S07 智慧食堂产品知识库 2026-09-16" ], "notes": "第20页。S07采购验收秤支持有单/无单验收、扣皮扣罚、拍照与库存动作；项目应按制度限制无单验收审批，不直接照搬默认权限。验收人确认食材事实，财务后续审核付款依据。", "image": "gov-p36-0.png" }, { "title": "库存盘点，解释每一次账实差异", "subtitle": "仓库记录入、出、退、存，厨房领用留下去向。", "layout": "steps", "items": [ { "title": "入库分批", "body": "验收后登记仓库与批次" }, { "title": "领用记录", "body": "关联厨房、食堂或餐次去向" }, { "title": "盘点核对", "body": "实盘数量与账面逐项比较" }, { "title": "差异处理", "body": "核查原因，审核调整并留痕" } ], "keyMessage": "数字库存必须能回到实物和处理记录", "footnote": "库存由采购系统承接；临期提示按产品配置确认。", "sources": [ "S01 六场景PPT制作总纲 第10章", "S07 智慧食堂产品知识库 2026-09-16" ], "notes": "第21页。S07库存月报、批次库存、盘盈盘亏及领料有据。验收输入为期初、入库、出库、退货和实盘；库存闭环不能用单一采购金额代替。盘点差异需人工解释而非自动认定责任。" }, { "title": "一批食材，追到使用餐次与去向", "subtitle": "批次链条把供应商、库房、厨房与供餐记录连接起来。", "layout": "steps", "items": [ { "title": "供应商", "body": "供应资质与生产批次" }, { "title": "学校验收", "body": "票证、照片与实收量" }, { "title": "仓储领用", "body": "入库、领料与结余" }, { "title": "厨房供餐", "body": "食谱、日期与餐次" }, { "title": "问题回查", "body": "追去向、定责并处置" } ], "keyMessage": "追溯依靠批次链，而非一句“全程可追溯”", "footnote": "跨系统食谱与餐次关联为方案设计，须验证编码和数据覆盖。", "sources": [ "S01 六场景PPT制作总纲 第10章", "S07 智慧食堂产品知识库 2026-09-16" ], "notes": "第22页。S07现有批次来源和去向有据；厨房加工后可能发生批次混用，应记录对应关系。未采集的节点显示缺失，不自动补造。检验从任一问题批次逆向找到票证、正向找到使用范围。" }, { "title": "经费核对，先分清谁收款、谁付款", "subtitle": "自营、委托经营、校外供餐，核算边界不同。", "layout": "table", "items": [], "keyMessage": "业务、票据和资金需相互印证", "footnote": "模式示意；不预设全国统一代收费路径，不替代财务主系统。", "sources": [ "S02 三种供餐模式", "S03 膳食经费概念词典", "P01 膳食经费管理章节" ], "notes": "第23页。区级监督异常，不逐笔替学校记账审批。自营、委托和外送各取完整样本确认。财政补助不可假设覆盖所有学校；不输出商户利润排行。采购记录证明实物事实，财务流水证明支付事实。", "headers": [ "供餐模式", "核对的核心事实", "责任与边界" ], "rows": [ [ "学校自营", "收费、供餐、食材与支出", "学校财务核算及资料留存" ], [ "委托经营", "代收关系、实际供餐与结算", "按适用制度和合同确认" ], [ "校外供餐", "餐标、送餐验收与实际供餐", "校企职责及退费规则确认" ], [ "财政或专项补助", "资金来源、对象与用途", "仅对适用学校单独核验" ] ] }, { "title": "用一笔示例，核对票、货、单、款", "subtitle": "示例业务B01：一批食材到校，差额核清后才进入付款确认。", "layout": "table", "items": [], "keyMessage": "差额有解释、有证据，才能完成核对", "footnote": "B01为虚构流程编号，不代表真实项目、金额或已上线自动核销能力。", "sources": [ "S02 经费闭环", "S03 三流匹配定义", "S07 采购验收与退货" ], "notes": "第24页。本页为业务设计。不要把发票等同食品安全合格证明；票证、发票是不同证据。发现数量不一致时先找验收/退货/补送，不直接改单掩盖差额。跨系统核销和财务接口须专项验证。", "headers": [ "核对对象", "关联证据", "差异由谁核实" ], "rows": [ [ "单：采购依据", "申请、合同、订单与审批", "采购核查规格和授权" ], [ "货：实际到货", "验收、净重、照片与批次", "验收岗核查短缺或拒收" ], [ "票：票证与凭证", "供货票证、发票及对应单据", "财务/采购核查内容" ], [ "款：支付事实", "审批、银行记录与对账", "财务核查差额和付款状态" ], [ "闭环：异常解释", "退货、折让或补送记录", "责任岗处理并复核" ] ] }, { "title": "晨检与留样，让日常动作有据可查", "subtitle": "人员上岗前检查，餐食按餐次留样，异常交给岗位处置。", "layout": "split", "items": [ { "title": "晨检", "body": "核验应检人员，记录体温、工装与异常处理。" }, { "title": "留样", "body": "关联菜品、餐次、留样人、份量和位置。" }, { "title": "回查", "body": "按食堂与日期查询，核对实物与保存记录。" } ], "keyMessage": "台账与现场动作一致，才具备核验价值", "footnote": "留样产品外观示意；各项执行标准按适用法规与学校制度核定。", "sources": [ "S06 学校端移动操作手册 晨检/留样", "S07 智慧食安功能" ], "notes": "第25页。S06手册支持晨检、留样字段和移动登记；源手册范例包含非标准份量，因此对外页改用共享留样产品实物图，不展示这些范例数值。晨检异常必须现场处置，留样记录按实际菜品、餐次、份量、位置与保管情况形成；设备接入或手工登记按配置确认。", "image": "gov-p30-3.png" }, { "title": "明厨亮灶，视频服务于巡查处置", "subtitle": "先核定点位与识别范围，再建立告警、处置和复核流程。", "layout": "scene", "items": [ { "title": "重点点位", "body": "后厨、收货及仓储" }, { "title": "学校值守", "body": "按任务巡看并记录异常" }, { "title": "告警派单", "body": "关联点位、时间和责任岗" }, { "title": "复核回看", "body": "证据支持整改结果核验" } ], "keyMessage": "看见风险之后，必须有人采取行动", "footnote": "通用后厨点位效果图；非学校现场。AI类别、公开范围和留存期限待核定。", "sources": [ "S01 六场景PPT制作总纲 第10章", "S07 智慧食堂产品知识库 2026-09-16" ], "notes": "第26页。产品材料支持实时视频、录像与AI事件。图为通用食安点位，不证明客户安装。AI识别提示须人工判断，数据公开需按授权范围及项目制度，不能默认全部视频直播给家长。", "image": "gov-p27-12.jpg" }, { "title": "风险派单，让预警变成可执行任务", "subtitle": "从风险列表进入详情，明确责任岗位、期限与整改证据。", "layout": "phones", "items": [ { "title": "事件可定位", "body": "类型、时间、食堂和触发主体，帮助学校找到现场。" }, { "title": "任务可执行", "body": "责任人核实原因、处置异常并上传佐证。" }, { "title": "逾期可督办", "body": "跟踪未完成事项，按需接受区级督办。" } ], "keyMessage": "告警不是结果，责任和处置才是重点", "footnote": "学校产品手册预警示例；范例日期与去识别信息不代表真实学校事件。", "sources": [ "S06 预警概览管理", "S07 督办与预警处置" ], "notes": "第27页。源截图名称已模糊处理，无学生健康数据。S06移动端显示已处理不等同监管已复核；复核要求见下一页。工单至少保存发现来源、时间、学校、责任岗、期限与处置证据。", "images": [ "k12-image13.png" ] }, { "title": "整改完成，还要经过复核", "subtitle": "处理人提交结果，授权复核人判断证据是否足够。", "layout": "steps", "items": [ { "title": "提交整改", "body": "说明原因、动作并附佐证" }, { "title": "核实结果", "body": "对照风险要求复查现场" }, { "title": "不合格退回", "body": "保留原因，重新分派处理" }, { "title": "合格归档", "body": "记录复核人、时间与证据" } ], "keyMessage": "关闭工单，必须留下可回查的复核记录", "footnote": "", "sources": [ "S01 六场景PPT制作总纲 第10章", "S07 智慧食堂产品知识库 2026-09-16" ], "notes": "第28页。S07督办、复核与升级检查有据。学校/监管角色按授权参与复核，不笼统要求所有小事项都由区级审批。验收至少有一次退回复核样本，证明闭环不是单纯点已处理。" }, { "title": "区域视图，用筛选找到异常重点", "subtitle": "指标必须能解释口径，并能下钻到相应学校和原始记录。", "layout": "table", "items": [], "keyMessage": "缺报与零风险必须分开显示", "footnote": "不展示未经验证的覆盖率或风险下降比例。", "sources": [ "S01 六场景PPT制作总纲 第10章", "S07 智慧食堂产品知识库 2026-09-16" ], "notes": "第29页。S07区域总览、台账抽查与预警筛选有据。统计要求同一周期、去重规则及学校范围。无数据学校标为未上报/未接入，不直接当作无风险。第10页讲处置路径，本页讲管理问题如何筛选。", "headers": [ "监管问题", "筛选维度", "下钻核验" ], "rows": [ [ "哪些学校需要关注", "学校、食堂、接入状态", "学校档案与资料缺项" ], [ "什么风险反复发生", "类型、时间和重复事项", "同类工单及处置证据" ], [ "哪些任务仍未闭环", "状态、期限与责任岗", "待办和督办记录" ], [ "趋势变化是否可信", "周期、样本和数据覆盖", "原始事件及上报完整度" ] ] }, { "title": "学校画像，回答这所学校管得怎样", "subtitle": "食安驾驶舱与学校业务摘要并排呈现，缺失数据保持可见。", "layout": "columns", "items": [ { "title": "责任执行", "body": "应做与已做任务，对应日期、岗位、台账记录。" }, { "title": "风险分布", "body": "未闭环、逾期、反复发生事项，定位到风险证据。" }, { "title": "采购完整度", "body": "订单、验收、票证的关联情况，暴露链条缺项。" }, { "title": "营养评价", "body": "已审核食谱及评价结果，注明规则和数据周期。" } ], "keyMessage": "同一学校画像，保留每项指标的来源", "footnote": "食安视图有产品依据；采购与营养综合画像为场景方案设计。", "sources": [ "S01 六场景PPT制作总纲 第10章", "S07 智慧食堂产品知识库 2026-09-16" ], "notes": "第30页。责任完成率=已完成有效任务/应完成有效任务；采购完整度=规定证据齐全业务笔数/抽样有效笔数；风险数按事件去重；营养评价用已确认规则和周期。刷新周期及负责人由项目约定。无分母不显示百分比，不把缺报记零。" }, { "title": "分级视图，信息粒度随职责变化", "subtitle": "监管、学校、团餐和家长，各有入口与可执行动作。", "layout": "table", "items": [], "keyMessage": "家长入口按知情需要设计", "footnote": "实际权限按组织关系、数据处理依据和项目制度配置。", "sources": [ "S01 六场景PPT制作总纲 第10章", "S07 智慧食堂产品知识库 2026-09-16" ], "notes": "第31页。既要验证看到什么，也要测试跨校查询、越权导出和撤销授权。区级并不自然获得每名学生的健康明细；团餐方的权限不能扩大成学校财务全部权限。", "headers": [ "入口", "重点看什么", "能够做什么" ], "rows": [ [ "教育主管部门", "区域风险、督办与抽查证据", "监督、督办、授权复核" ], [ "学校管理端", "本校任务、票证和业务记录", "审核、分派、处理与公示" ], [ "团餐执行端", "授权范围内的供餐任务", "履约、报送与处置" ], [ "家长入口", "公示信息及关联学生记录", "缴费、知情与反馈" ] ] }, { "title": "食谱公示与反馈，形成双向沟通", "subtitle": "从一次公示到一次答复，保留版本、日期和处理记录。", "layout": "steps", "items": [ { "title": "审核公示", "body": "学校确认菜单、餐次和有效期" }, { "title": "家长查看", "body": "查看获准菜单与营养解读" }, { "title": "分类受理", "body": "按口味、份量、服务分派" }, { "title": "回复结果", "body": "记录处理期限、结果和复核" } ], "keyMessage": "反馈关联到餐次，也回到责任岗位", "footnote": "公示食谱与业务派单为设计范围；公众食安公示和反馈入口有产品依据。", "sources": [ "S06 阳光厨房/意见反馈", "S04 食谱审核发布", "S05 移动端设计" ], "notes": "第32页。变更食谱需更新版本和有效餐次，避免家长看到失效菜单。意见反馈不直接触发自动换菜；涉及安全事件走应急流程，不能等待普通满意度汇总。仅用原生图示避免暴露源界面的联系方式。" }, { "title": "未成年人数据，按职责最小化开放", "subtitle": "身份、供餐和健康标签分开管理，访问与导出保留记录。", "layout": "table", "items": [], "keyMessage": "能完成工作，不代表可查看全部信息", "footnote": "权限设计建议；处理依据、监护授权及留存期限须由项目负责人审核。", "sources": [ "S01 六场景PPT制作总纲 第10章", "S07 智慧食堂产品知识库 2026-09-16" ], "notes": "第33页。本页为产品权限设计，不作具体法律条文解释。过敏和健康标签不能进入公共菜单或开放大屏；优先用汇总和去标识数据。上线验收包括冒用监护关系、跨校访问、批量导出和撤权后的访问测试。", "headers": [ "角色", "建议可见粒度", "控制要点" ], "rows": [ [ "家长", "经验证监护关系的本人子女", "校验关联，解绑及时撤权" ], [ "教师 / 班主任", "履责必需的供餐及异常信息", "不默认开放健康全量明细" ], [ "营养专业岗位", "获授权的营养和过敏信息", "限用途、限范围、留访问记录" ], [ "监管人员", "学校汇总与必要抽查记录", "按事由授权明细下钻" ], [ "供餐操作人员", "完成配餐所需的必要提示", "不展示无关身份或健康资料" ] ] }, { "title": "已有平台，各自保留权威数据来源", "subtitle": "接口建设先确认主系统、字段、授权与联调责任。", "layout": "table", "items": [], "keyMessage": "先冻结接口责任，再验证数据闭环", "footnote": "第三方接口需文档、测试环境与双方联调，不默认已对接。", "sources": [ "S01 六场景PPT制作总纲 第10章", "S07 智慧食堂产品知识库 2026-09-16" ], "notes": "第34页。迁移先备份/脱敏并核对数量；字段映射有版本。测试支付成功回调重复、退款失败、身份停用、消息延迟以及回补。任何测试先使用样例账号，不让学生真实隐私作为演示数据。", "headers": [ "现有平台", "拟交换数据", "核验边界" ], "rows": [ [ "学籍 / 身份平台", "学校、年级和必要身份映射", "字段最小化、更新与停用" ], [ "缴费 / 支付平台", "缴费、退款及交易状态", "幂等、对账和差错恢复" ], [ "学校财务平台", "订单依据、核对和付款状态", "不替代总账与法定核算" ], [ "监管平台", "风险、台账和处置结果", "口径、组织和上报频率" ], [ "家长平台", "监护关系、菜单和反馈", "授权、解绑与信息公开范围" ] ] }, { "title": "代表性学校试点，覆盖不同供餐模式", "subtitle": "先验证学校真实流程，再确定区域汇总范围。", "layout": "steps", "items": [ { "title": "选择样本", "body": "自营、委托、校外供餐按需覆盖" }, { "title": "确认责任", "body": "冻结采购、食安、营养与财务分工" }, { "title": "跑通业务", "body": "走完食谱、验收、供餐和整改" }, { "title": "核对汇总", "body": "验证区校指标一致与权限边界" }, { "title": "形成结论", "body": "记录验收证据、缺口和适用范围" } ], "keyMessage": "试点结论来自完整业务样本", "footnote": "试点学校数量、周期、配置和服务范围由实际项目确认。", "sources": [ "S01 六场景PPT制作总纲 第10章", "S07 智慧食堂产品知识库 2026-09-16" ], "notes": "第35页。这是代表性学校验证方式，不是新增“项目下一步”页。每种模式的资金/采购链不同，不用单校自营成功代表所有模式。实施者准备样本，学校业务负责人确认过程，监管岗位核对汇总。" }, { "title": "四类业务验收与权限恢复验证", "subtitle": "先冻结基线、抽样周期和责任人，再判断是否通过。", "layout": "table", "items": [], "keyMessage": "样本可回查，指标才有可信依据", "footnote": "通过阈值与抽样量须先约定；不虚构效率提升或零事故承诺。", "sources": [ "S01 六场景PPT制作总纲 第10章", "S07 智慧食堂产品知识库 2026-09-16" ], "notes": "第36页。每项形成基线、输入、预期、实际结果和责任人。票证完整度有明确分母；食谱评价不冒充摄入成效；家长反馈响应周期按学校约定。失败时留问题和复验，不以大屏能显示替代验收。", "headers": [ "验收样本", "检查依据", "确认岗位" ], "rows": [ [ "一条食安风险工单", "发现、处置、退回/通过及证据", "学校食安岗 / 授权监管岗" ], [ "一笔采购与经费业务", "票、货、单、款关联及异常解释", "验收、采购和财务" ], [ "一版分学段带量食谱", "规则、用量、版本和专业审核", "校方营养审核岗" ], [ "一次家长反馈", "来源、餐次、受理和处理结果", "学校公示 / 服务责任岗" ], [ "一次权限与恢复测试", "跨校拒绝、撤权、失败重传", "学校与信息化负责人" ] ] }, { "title": "案例展示 · 预留 1", "subtitle": "", "layout": "reserved", "items": [], "keyMessage": "案例展示 · 预留 1", "footnote": "", "sources": [ "S01 第37—38页" ], "notes": "第37页。按总纲保留空白。未取得客户授权，不把昌平规划、招标或预研资料当成交付案例。" }, { "title": "案例展示 · 预留 2", "subtitle": "", "layout": "reserved", "items": [], "keyMessage": "案例展示 · 预留 2", "footnote": "", "sources": [ "S01 第37—38页" ], "notes": "第38页。按总纲保留空白。未取得客户授权，不把昌平规划、招标或预研资料当成交付案例。" } ] }